只见一个精美的盘子中，摆着些新鲜的绿色蔬菜，摆的很紧致。
盘子的中间，是一个椭圆状，在盘子里有些晃晃悠悠的猪肚包。
猪肚包轻轻地弹动着，看上去格外的Q弹。
等服务员把凤凰蛋端上来之后，她朝着客人问道：
“你好，这就是凤凰蛋，需要我现在帮你们切开吗？”
客人好奇的看着猪肚，点点头，“好，切开吧。”
听到客人的话，服务员立刻拿起刀，顺着猪肚包的中间，竖着把猪肚包切开了。
猪肚包被分成两半。
仔细看去，每一半的猪肚包内部，都是蛋白加蛋黄的造型。
和切开的水煮蛋差不多。
只不过，这颗凤凰蛋刚加的大，更加的鲜嫩。
“天呐，真的是蛋！”
客人们觉得稀奇。
有好几桌的客人，等不及自己的凤凰蛋上桌，都跑到这个客人的旁边围观。
切开的猪肚包，真的就像是切开了一颗蛋一样。
内部是一圈白色细腻的蛋白，还有颜色金黄，散发着香气的蛋黄。
难怪叫做凤凰蛋，还真是一颗神奇的蛋。
“这怎么做到的？”
“猪肚里做出来一颗蛋！”
“我勒个去，到底是什么做法？”
“厨艺还能这样？”
客人们又是惊喜，又是好奇。
这种做菜方法，当真让大家觉得匪夷所思。
有时候就是如此，如果知道答案，觉得这种做法似乎没什么稀奇的。
但是大家并不知道是通过离心力先煮熟蛋白，再注射蛋黄进去，二次煮熟。
他们就会觉得这颗蛋太神奇了。
是怎么塞进猪肚里的。
或者说除了直接煮熟蛋类，难道厨师还能自己做出一颗蛋，把蛋清和蛋黄分开不成？
“这怎么做到的？”
“真的是神了！”
“好家伙，这里面都是什么材料？”
客人们越加的兴奋，都朝着服务员询问道。
服务员耐心地解释道：
“这颗凤凰蛋的蛋白，是多种飞禽的蛋的蛋清，结合燕窝调配出来的。”
“蛋黄是蟹黄、虾泥、南瓜、木薯粉制作而成。”
“凤凰蛋由精美高汤长时间熬制，猪肚里已经融入浓郁高汤。”
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