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第一百一十七章 什么?主教练正在热身!

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  美食斋,天上人间包厢。

进包厢的时候江风微微愣了一下。

天上人间?

这正经吗?

后面才知道,美食斋最好的包厢就叫天上人间。

这名字是老板段峰起的。

江风也没在意。

包厢很大,环境很好,低调奢华。

段峰特意把大堂经理柳梅喊来。

“这位是大堂经理,非常的厉害,酒楼除厨房外所有事宜,交给她就好,绝对没任何问题。”

段峰向江风介绍道。

“江总,你好。”

柳梅立刻微笑着上前打招呼,态度非常拘谨和小心。

“你好。”

江风轻笑着打招呼,然后和段峰说道:

“我记得她,是挺好的。”

系统是把酒楼整个买下来,包括原本的家具。

但江风还想要装修一番,起码打破现在的格局。

“这是行政主厨老张,张虎,负责后厨的事情,他做菜也是一把好手。”

段峰又介绍道。

段峰希望江风能用原班人马。

段峰是个好人,但不是个好老板,对员工还算不错,可是酒楼生意做得不好,亏了很多钱。

这些员工都很好,所以段峰才向江风推荐。

但具体怎么安排,还看江风的选择。

对江风来说,只需要管好这两个人就行。

柳梅负责迎宾、传菜、保洁、卫生全部事宜,张虎安排好厨房。

额外再加上会计,酒楼的事情基本上就齐了。

江风只打算换一个会计,毕竟会计最容易出事,找个靠谱的才放心。

“江老板,这酒楼现在是你的了,伱什么打算?”

段峰问道。

柳梅和张虎也看向江风。

“很简单,维持基本人员不变,但酒楼要装修一下,格局要改一改。”

“这是商业街,餐饮比较好做,我打算走家常菜的风格。”

“客人以散客为主,不接宴席了。”

江风说了自己的打算。

“不接宴席?”

宴席一次能赚很多,段峰就不忍心丢弃这样的收益。

但江风的想法很简单。

实际上,现在新型的中式酒楼已经崭露头角,因为环境好,特别受欢迎。

既适合一家人来这


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