江风笑道。
两人聊了聊合作细节。
也简单，江风把这些东西都租下，自营自收，付了租金后，剩下赚多少钱都是他自己的。
店铺很新，毕竟才开业一个月。
“怎么想着转让了，现在天气也不算太冷，按理说烧烤还是很火的。”
“而且你这室内也有坐的地方。”
江风疑问。
烧烤摊老板郝飞是个实在人，直接说道：
“就不该在这个地方开烧烤，上面都是健身狂热爱好者，而且那些教练都特别有责任心，对学员的管理很严格。”
“他们不吃高油、高脂肪的烧烤。”
“跳舞的和游泳的也不吃。”
“就那些开猫咖的，搞DIY手工艺的买一点。”
“烧烤摊要是仅靠这些，付房租都难。”
“隔壁搞减肥餐的，和买鸡胸肉的生意就很好。”
“我也奇怪，烧烤居然卖不过一盘绿色的蔬菜？”
“现在年轻人的口味太独特了。”
闻言，江风微微点头。
看来在这里摆摊比自己想象的有难度。
但有生意就行。
“一天大概接多少单？”
江风又问道。
“五六十单左右。”
“好。”
江风放下心来。
五六十单是单数，可能一单两个人，也可能一单四五个人。
那么只要生意做起来，完成任务不是问题。
江风又和郝飞聊，说是想找个收银和洗碗洗盘子的员工，7天给2500。
听了江风的报价后，郝飞立刻说道：
“2500？那让我老婆来就行。”
“我老婆保准做的好。”
“我得去找烧烤炉的买家，白天抽不开身，晚上我也可以帮忙。”
两人一拍即合。
尘埃落定后，江风就去检查烧烤炉和炭火的情况。
烧烤最重要的第一是食材，第二是烧烤技巧。
虽说做法就是把肉放在火上烤，但炭火温度该是多少，怎么烤能受热均匀，都需要经验和手法。
有些时候甚至不需要额外刷油，仅靠肉本身的油脂，就能让烤肉冒起油光。
江风正式接手烤肉摊。
这家已经倒闭的烤肉小摊，明天开始将会换一个新的老板。
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