你是这个厨房的老大,明白吗?你要有比任何人都响亮的声音,比任何人都强大的气场。”而不能被其他人压下去。哪怕一个暴躁但有力的主厨,都比一个温文而柔软的主厨来得好,只有那样的主厨,才能掌控住一个厨房。
“……是的,主厨。”贾斯汀的手在身侧微微握成拳——他想,也许自己让主厨失望了。明明他才是这时的主厨,他应该压过乔什,而不应该被乔什压倒,但他却没能坚持自己。他好像总是想得太多,总是太过被动,哪怕心里很清明,但却……
“好了,你继续吧。”主厨的话点到即止。
“是,主厨。”贾斯汀低声应下,回到传菜台,继续将其他人端来的菜品装盘。
惠灵顿上淋上了酱汁,被放到了出菜口。
“等等,贾斯汀。”戈登又出声了。
“是的,主厨?”贾斯汀不解地看向主厨,他的心情有些低落,没意识到此刻的问题。
“这份惠灵顿,你觉得没问题吗?”戈登把那份惠灵顿拿下来,问道。
“……”主厨这么问,再傻的人也知道有问题了,贾斯汀重新集中起精神,看向惠灵顿。对了,这份惠灵顿应该是安迪端上来的,可能就是安迪的考验。
想到这里,贾斯汀更加仔细地观察起这份菜品。熟度,没问题,牛肉表面呈粉红色,又有鲜美的肉汁,很完美;肉质上,贾斯汀观察了一下肉质的纹理,又闻了一下,确实是牛肉,而不是羊肉或者鸡肉;等等……近距离观察时,贾斯汀注意到,酥皮和菲力之间似乎有点不对,差了点什么……
“没有放芥末。”贾斯汀立刻做出了判断。
“没错。”主厨这才露出微笑,但眼中仍有些许严肃的神色,“专心,贾斯汀。你能做到的,别分心,别想太多。”
“是的,主厨。”没有进一步犯错让贾斯汀松了口气,这才在主厨退开后,把这份惠灵顿端到了安迪的膳台前。
“哦,抱歉,我竟然忘了放芥末!”安迪煞有介事地说。
“……”不用演了,所有人都知道你是故意的。贾斯汀暗暗叹了口气。那么多人都在给他挖坑,乔什也是,安迪也是。最好的证明就是——
“幸好这边还有,我马上切好!”安迪保证。
“……”谁都知道,副厨们就算在这一环节设陷阱,也不会耽误正常的上菜流程。所以在做一份故意坑人的菜品之余,都会再准备一份没问题的菜品。所以才说是故意坑人。贾斯汀也没有对安迪生气,他知
本章未完,请点击下一页继续阅读!