没有控制好菜品的出锅时间,才出现了这一段尴尬的时间差,乔什才这么催促她。但是,乔什除了大喊大叫,他还会一点其他什么吗?他会提前询问她们的出菜情况吗?那也是主厨的责任。但他什么都不会,只要他想要的结果,其他不管不顾……
当然,主厨也许未必会讨厌乔什的风格——主厨很欣赏这类有“气势”、有声音的人,这也确实是主厨对他们领导力的重要要求,但是,除了声音,乔什什么都没有。
见主厨在边上支颔点头,迪妮莎眉头微皱,重新投入到她的工作中……
见迪妮莎没有反弹,乔什暗暗松了口气——迪妮莎不是那种没有脾气的人,他很担心迪妮莎和自己吵起来,这会影响自己在主厨眼中的权威。幸好,迪妮莎还算给他面子。
但是,这也是当然的吧,确实是迪妮莎没做好,让他等待那么久。乔什甚至暗暗怀疑,迪妮莎是不是故意的,想看他是不是忘了还有那两份调味饭,这样主厨问起来时,就是他记不住菜单了。想到这里,乔什就再次打量了一下迪妮莎……
“金枪鱼来了。”
这时,副厨安迪也送上了她的菜品。
在前菜进度持续向前推进时,主菜的订单也来到了厨房。
“好的。”乔什仔细检查了一下安迪送上的菜品,他知道,在代理主厨的环节,替代选手工作的副厨往往会设一些小陷阱,以考验选手在品质控制上的能力,这也是主厨的重要标准,所以乔什丝毫不敢放松。
很快,乔什就露出了一个笑容,他端着这盘鱼肉,走到了安迪的膳台前,摇着头对安迪说道,“安迪,这份鱼肉有一面没有熟,你得重新回炉。”
“好的,主厨。”见乔什看穿了她的陷阱,安迪痛快地答应了下来。
乔什这才压抑着自己喜悦的心情,尽量镇定地回到了他的膳台——他知道,自己已经通过了安迪的一次考验。当然,有一个陷阱,未必就没有第二个,所以他依旧提高警惕,只要是安迪端来的菜品,就会以最谨慎的态度去检查,不错过任何一个细节。
主厨对乔什的工作还算满意,“好了,换人吧。乔什,你可以回到你的膳台上了。然后,贾斯汀,轮到你了,过来吧。”
“是的,主厨。”乔什自觉自己在主厨的岗位上做得不坏,很高兴地回到了他的膳台,而贾斯汀则擦了擦手,很快走到了传菜台,和乔什完成了交接,并开始了他的主厨考验。
“34号桌,一份扇贝,一份调味饭!”贾斯汀也进
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