道,这本就是副厨给他们的考验,是他自己犯了错,没能把好品质控制的大关。所以他对安迪点了点头,没多催促。
果然,几乎贾斯汀前脚回到传菜台,后脚安迪就送来了一份新的惠灵顿牛排。
贾斯汀把这份牛排和其他菜品一起放到了出菜口。
在接下来的时间里,他努力振作了起来,专心致志地完成自己的工作,再没有犯一次错。
“贾斯汀,你可以回去了。下一个,迪妮莎。”主厨示意道。
“是的,主厨。”两人立刻开始交接。
“这一单应该快做好了,你可以催一下。”
“这两单刚进来,我还没来得及报单。”
“这……”贾斯汀把他的遗留工作仔细告诉了迪妮莎。
“好的,好,我明白了。”迪妮莎也认真地听好,并记了下来。
但是,迪妮莎的工作也不是一帆风顺的。
“乔什,这份三文鱼是生的!”迪妮莎把乔什的三文鱼退了回去,“回炉一下,谢谢!”她不知道乔什是不是故意给她添乱,让她在警惕副厨考验的同时,还要小心避开其他人有意无意为她设下的陷阱。当然,这只是难得一次的失误,她也不能多说什么,连主厨都不会对选手们难得犯的错大吼——但如果有第二次、第三次,主厨就不会手软了。
“是,主厨。”乔什不发一言地接了下来。这不同于贾斯汀的那次,这实实在在是他的错,让他辩无可辩。要是迪妮莎没发现就好了,那样的话,就是迪妮莎的责任了。乔什遗憾地在心里想道,哪怕这次确实不是他故意犯错——就算他有这个打算,也不会把宝贵的犯错机会留给迪妮莎,而是留给更重要的对手。
迪妮莎把其他检查过的菜品放到了出菜口,等待侍者取走。
“等等。”主厨又出声了,侍者立刻把餐盘放了回来。
“迪妮莎,尝一下这份调味饭。”主厨对迪妮莎说道。
“……是的,主厨。”迪妮莎刚才检查过这份调味饭,稀稠程度、用料配料看上去都没问题,哪怕这份是安迪端上来的,但迪妮莎想,来自副厨的问题菜品应该在更后面吧。但是,迪妮莎只用肉眼观察,却忘了用勺子试吃了——在忙碌的出菜口,就连主厨都会偶尔忘记去试吃一下菜品的口味,迪妮莎的错误比不难以理解,但这确实是错误。
迪妮莎品了品这份调味饭,既没有太咸,也没有太平淡,食材也没问题,确实是用的龙虾肉而不是鱼目混珠的海蟹肉…等等
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