他看向江风，目光中带有几分惊奇。
来自神秘华夏的顶级厨师，号称“厨艺之神”，
江风的背后，真的有常人看不透的能力。
另外几位评委也开始品尝江风做出来的仙跳墙。
鲜美的味道，浓郁的高汤，口感极佳的食材。
每一口都堪称完美。
等品尝完佛跳墙的美味后，江风又准备了江南百花鸡。‘
百花鸡，国宴名词，虽取名为鸡，却吃鸡不见鸡。
做法很有学问。
首先是整只鸡只取鸡皮，把鸡皮撑起来，备用。
然后用麦芽糖、黄酒和白醋，调出脆皮水，给鸡皮增香上色，让鸡皮变得红脆发亮。
所谓的百花，正式广咚地区百花馅的叫法，指的是虾肉和猪膘由混合，剁成肉泥，然后涂抹在鸡皮上。
最后整体下锅，只油煎百花馅的一面，晃动使其受热均匀，再用油淋一下使鸡皮变色。
切成一小块一小块的长方体，摆在盘子里，周围加一些点缀。
百花鸡就做好了。
只有鸡皮，不见鸡肉，吃起来有鸡肉的味道，更有虾肉的味道。
而且整体口感偏脆甜，吃过偏油腻的主菜后，再吃一道百花鸡，感觉很是回味。
这就是这道菜的做法。
很精致，很美观，很神奇。
在品尝之前，江风向他们解释了百花鸡的做法，戈登听后觉得惊奇，于是立刻品尝了一块。
确实如江风所说，这道菜的口感出奇的好。
肉的表皮是脆脆的，带着几分甜味。
嚼起来却是虾肉的感觉。
吃着很是神奇。
而且整体的造型也很美观，符合东方审美，也符合西方审美。
两道菜搭配起来无可挑剔。
看顶级大厨做菜，确实是一种享受。
意大利大厨表现的也很好，两道菜都可圈可点，完美展示出他的实力。
观众看过之后也觉得精彩。
只不过，冠军只有一个。
从几位评委的反应，冠军是谁也就不言而喻了。
江风的表现很完美。
评委对他的表现给出了最高的评价，并且直接宣布他就是冠军。
当之无愧的第一。
节目组开办以来，第一个在全明星大师赛保持全胜的选手。
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