戈登先是夹起一块海参尝了尝味道。
他知道海参是最难烹饪的。
要提前泡发，要充分入味，要做的软糯，都很不容易。
节目组提供的海参，自然是提前泡发好的。
但是想做的好吃，难度也很高。
戈登第一口吃到海参，就感觉到海参很软，很嫩，而且轻轻一咬就能断开。
金色的汤汁从海参中流淌出来，鲜香美味，有一种说不出的感觉。
吃过之后，整个人的身体都有些亢奋，似乎感觉血液流动的都变快了一些。
这也正常。
毕竟，这锅里的都是大补之物。
普通人如果把一锅美食全吃了，不流鼻血都算体虚。
对身体来说，这是当之无愧的高端局。
戈登不知道怎么形容这种感觉，就好像这道菜超越了一般菜品，达到了另外一种境界。
一种很高的境界。
“海参处理的恰到好处，很嫩，一嚼就碎。”
“高汤更是鲜美浓郁。”
“我从未喝过这么珍贵的高汤，而且，他的味道真的很好。”
戈登给出了评价。
接着，他又品尝了鲍鱼、大虾、鲨鱼皮、鹿筋，以及各种珍贵的菌类。
“戈登先生。”
这个时候，江风出言提醒。
“怎么了？”戈登好奇看向他。
“八仙过海这道菜用的都是大补之物。”
“华夏讲究阴阳平衡，八仙过海代表的是‘阳’，适合体虚者多吃，普通人少吃。”
“如果吃太多，容易气血翻涌。”
“你是否感觉到身体很热。”
江风笑着解释。
听到他这么说，戈登立刻开始感受身体的变化。
确实如江风所言，戈登能感觉到身体变得燥热，是那种由内而外的热。
“原来如此，不可思议。”
“这就是华夏的阴阳平衡啊。”
戈登惊叹道。
“少吃一些，这道菜对你的身体有很大帮助，接下来两天你或许能感受到这道菜的奥秘。”
江风又道。
许多顶级美食都是药膳，古时候的御厨会钻研美食的功效、力求在确保味道的同时，还能带来别的变化。
这就是八仙过海真正珍贵的地方。
戈登越来越觉得不可思议。
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