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第二百八十五章 龙诞九子,失传的顶级宫廷菜!

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  “各位观众大家好,现在我在江月台的后厨,今天我要做的一道菜叫做:龙诞九子。”

“这是一道宫庭名菜,做法倒不复杂,但是食材却很折腾。”

“既然是龙诞九子,肯定要讲究从全国各地选取食材,这样才符合这道菜的名字。”

江月台后厨,江风一边准备食材,一边对着镜头解说。

这一次他打算好好做一期视频,向大家讲解龙诞九子的做法。

摄影师记录着每一个画面。

“首先先说做这道菜的水,本来是要选取七大水域的水,然后蒸馏成纯净水,为的是取个好兆头。”

“水域包括松花江水域、辽河水域、海河水域、黄河水域、淮河水域、长江水域、珠江水域。”

“取这些地方的水,混合在一起,再蒸馏。”

“龙是我们的图腾,这样的话,就代表这道菜汇聚天南海北。”

说到这里,江风本来还想说,自己用的水就是普通的纯净水。

毕竟,总不能从七个地方叫人打河水,然后寄过来吧。

河水也不能喝,反正就是纯净水,也没区别。

接着,江风开始展示案板上的食材。

“接下来,我将向大家展示这道菜需要的食材。”

“这是来自东北雪山的山菇、这是来自西北昆仑的红枣、这个是湘江大地产的百合、这是东南粤广地区产出的新鲜海鲍鱼、这是西南巴蜀的高山虫草。”

“还有这个,海楠地区的椰皇。”

江风把食材一一展示出来,并且补充道:

“所有的食材,都是从原产地选购,邮寄过来的。”

“因为我是批量购买,一次性订购的比较多,就很方便。”

“这道菜,寓意更为的重要。”

江风依然安安稳稳的解说。

摄像小哥十分紧张,生怕漏掉任何一个细节。

江风在集成灶上放了两个大锅,又道:

“接下来,在砂锅里放入老鸡,放入筒骨,然后把这些食材都放进去,炖一锅老汤出来。”

江风把几只鸡放到砂锅里,又放入一些大骨棒,再把刚才来自全国各地的食材铺在里面,再倒入纯净水。

“如果是自己吃,炖一锅汤就够了,我是因为要招待很多客人,所以得多准备一些,量就比较大。”

江风倒入水,开始炖煮。

大火炖煮四个小时就差不


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