虾米、紫菜、香菜、榨菜碎，浇一勺汤，就是汤底。
这汤底的味道也好。
喜欢吃辣，还可以自己加些红油辣椒。
瘦肉丸在温洲很受欢迎，凡摆摊必有人排队。
只要店家的配方正宗，味道就不会差。
江风提前把肉馅儿都准备好，到时候只需要放在锅里一煮就好了。
美味的瘦肉丸就可以招待客人。
江风还专门自己做了两碗，提前尝尝味道。
瘦肉丸煮好后，浸泡在美味的汤汁。
就这么湿漉漉的夹起来一条肉，直接吃下去。
肉还是热的，软嫩爽滑，汤的味道最先在嘴里呈现出来，很香，是小吃的独特的口感。
然后轻轻地咀嚼。
能感觉到瘦肉丸的表面很光滑，起初嚼起来是软的，再往下咬就是很劲道的肉的口感。
这肉的味道也很不错，已经被调味料入了味儿，越嚼越香。
对于肉食爱好者来说，这一碗瘦肉丸，简直是一道完美的小吃。
孙壮飞也分到了一碗。
他一边吃，一边赞不绝口。
“老板，这个太好吃了！”
“卖这个绝对能大火！”
孙壮飞惊叹连连。
跟着老板混，三天饱九顿。
江风做出的东西属实是好吃。
江风淡定的回道：“这是当地很有名的小吃，用的肉都是真材实料的猪后腿肉，味道肯定好。”
“这道菜也算不错，甚至可以加入到浙菜馆的食谱里，让客人们都能买到。”
他是这么想的。
一些基本的小吃，他也得让酒楼的厨师学会。
瘦肉丸的配方网上都有，也没有什么特殊的地方，只需要用料真材实料，厨师对食材的把控，对火候的掌握到位就好。
让酒楼的大厨做，刚好合适。
“瘦肉丸没什么问题，接下来还要做糯米饭。”
“在那边闲逛的游客，肯定饿。”
“咱们卖的价格不贵，也就不缺客人。”
“这次摆摊的地方比较偏，应该不会有那么多人过来，能轻松一些。”
江风又是说道。
瘦肉丸的肉馅儿准备好后，江风就开始忙着准备糯米饭。
温洲的糯米饭也是一绝。
光是糯米，就需要提前一天泡发好。
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