沈海被毛肚的味道惊艳到了。
不单单是口感，更是其独特的浓香。
虽然香辣，却一点不油腻。
吃在嘴里之后，等麻辣的口感散去，胃口变得更加的好。
而且，吃的毛肚越多，这种感觉越明显。
“不是，他这个锅底怎么不腻。”
沈海用勺子舀起一勺子汤，仔仔细细查看。
汤里有辣椒、有豆腐、还有一点鸭血。
仔细看去，汤的表面只漂着很少的一层油，都铺不满整个勺子。
要知道，一般的火锅都重油，舀起来静置一会儿，勺子表面就会凝固出一层黄色的“油脂”。
所以火锅好吃是好吃，但因为油太大，中午吃一顿，晚上就绝对不想吃了。
或者是前一天吃了一顿，第二天也没胃口吃火锅。
但江风这火锅却不一样。
辣过之后，还是感觉到清爽。
胃里没多少油的感觉。
硬说有，也是自己的油碟里的香油。
朱虹捞起一块黑色的毛肚，放在油碟里沾满油，顺便沾满香菜和葱花，还有辣椒油。
她把毛肚放在口里，嚼了两下，一口咽下去。
爽到不想说话。
“真好吃。”
“越吃越香！”
很快，一盘黑色的毛肚就被两人消灭干净。
接着，他们又把白色的毛肚下锅。
白色毛肚口感更嫩，仿佛一掐就能掐出水来。
放入火锅中加热一会儿，捞出来放在油碟里一蘸，软弹的口感让他们大呼过瘾。
两人不再说话，就是默默把食材放入火锅中，等差不多再捞起来吃。
以前吃火锅都是边聊边吃。
在这边没那么多话，都是迫不及待等着食物熟透，赶紧吃。
毛肚吃完还有牛肉。
牛肉也是上好的牛肉，鲜红色的肉，白色的油脂纹理。
把牛肉片放入火锅中，没一会儿，牛肉就变成一块蜷缩起来的熟肉。
高温下油脂已经消失不见，只剩下瘦肉。
把这样的牛肉放在油碟里，吸满味道，再吃下去，依然是格外的舒爽。
两人吃了好一会儿，吃的头上都有些汗水。
恰逢寒冬，天气寒冷。
这么冷的天气吃一顿热气腾腾的香辣火锅，整个身体都变得温暖起来。
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