顿！这要求很高吗？很过分吗？一点也不！！！
“对不起，主厨…”朱莉惶恐地说道——她以为她的惠灵顿已经没问题了！之前那批惠灵顿几乎没什么问题就通过了主厨的检验。但是，现在这一批，好像又做砸了。听着主厨的咆哮，朱莉觉得自己的汗毛都竖起来了……
“在专业厨房里，保持稳定的高水准非常重要！”戈登对朱莉说道，“稳定！高水准！这两者缺一不可！我不希望你先前的那些惠灵顿是碰运气做来的，明白吗！”
“是的，主厨。”朱莉抿抿唇，低落地应了下来。
“滚去重做吧！我要看到先前那种品质的惠灵顿！”戈登大声说道。
“是的，主厨。”朱莉点点头，垂头丧气地走回了她的膳台。
戈登在朱莉背后摇了摇头——这个单亲妈妈也许有一手好手艺，但能不能成为一个专业厨师，这是一个有待商榷的问题。在家里喂饱自己的孩子，想出一些别具一格的烹饪点子，这能让她成为一个出色的母亲和家庭主妇，但不足以让她成为一个专业厨师。
他能看到朱莉在向专业厨师努力，她也确实在不断进步，但其他人也在不断进度！朱莉的这种进步能不能让她一直留在比赛里，戈登持保留态度。
“三份鳕鱼出锅了！配菜好了吗？”惠特尼一边把菜品端去传菜台，一边对配菜台喊道。
“马上好！”蕾妮立刻答道，又翻炒了一下豆子，确认配菜无误，这才跟着端上了配菜。
“两份通心粉在这里！让一让！”迪妮莎跟着送上了菜品。
“烤猪排也好了。”朱莉也走了过去，“惠灵顿来了，注意背后！”
传菜台，戈登很快检查过选手们送上的菜品，把成订单的菜送了出去，但是——
“比目鱼呢？这里缺一份比目鱼！”戈登看着留下的一份鳕鱼和通心粉，对照着传菜台上的菜单，回过头大声喊道，“告诉我，比目鱼还要多久！”
“比目鱼还有两分钟！就两分钟！马上！”吉娜慌乱地说道——她和蕾妮对了时间，但可能忘了和其他人对时间，现在，她的比目鱼要迟了！而且，事实上，吉娜不确定，一分钟够不够她完成比目鱼……
“两分钟？！”戈登皱起了眉头，“你[哔]知道两分钟意味着什么吗！”
“不，主厨，一分钟！一分钟就好！”吉娜匆匆查看了一下比目鱼的状态，见鱼肉已经变成细腻的白色，连忙对主厨说道，“比目鱼好了！比目鱼来了！”
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