了。没人主动出面控制，红队乱成这样其实不难理解。
当局者迷，旁观者清。
红队的选手们也许想不明白，为什么今晚她们拼命表现，想要让主厨看到自己的实力与领导力——有莉亚在，她们的表现都会被莉亚完全盖过！莉亚不在厨房的今晚，是她们最好的机会！但即使这么想，她们的表现却反而不尽如人意，甚至比以往还糟！
而在观众看来，有莉亚的厨房和没有莉亚的厨房相差实在太大了！
先前，莉亚在厨房时，她会主动出声，让整个队伍保持一个积极沟通的状态，但在莉亚缺席的现在，红队却显得过于安静了，每个人的工作都被孤立了，失去了彼此间的配合。从精神上来讲，这种孤独的工作也会带来心理上的不安定和急躁感，也会选手们害怕自己被其他人比下去，这让她们更加心急。
其次，莉亚在时，她会主动出声询问别人的工作状态，确定别人的工作进度，并让团队的其他人也能了解到别人的工作进展。这就像驾驶一样，时刻注意路面情况的司机总是很容易感到疲惫，但如果边上有一个人在时刻与他聊聊天，却反而能帮他集中注意力。在这里也是相似的道理。莉亚不但调控了与她关联的队友的进度，还会调控整个厨房的进度。这也让其他人不至于心急焦躁，从而犯下不该犯的错误。
再次，莉亚有一个其他人很难复制的天赋——在其他人看来的天赋，但实际上，这也是她自己的练习成果。她能精准地记下每一个菜单，提醒自己的身边人以及其他人！所有人都知道，只要有她在，只要跟着她的话去做，她们就绝不会出错！哪怕是和她关系不好的人，都对这点确信无疑！这让整个红队都不知不觉地团结在了她的身边，因为她的强大，红队也变得强大，但也因为她的强大，而让她的队友变得依赖。
这也许就是主厨今晚特地将她调开的原因之一。
主厨不是为了让红队的其他人认识到伊莉的重要，而是让她们意识到自己的不自觉怠惰——莉亚太宠她的队友了！这是主厨看到的事实。
所以，戈登才特意将伊莉调开，让红队好好反省自己。
当然，从目前来看，收效甚微——
“惠灵顿！”这是这个餐厅里被点得最多的主菜之一，戈登也在不断催促着厨房的选手们，“这里差1、2、3份惠灵顿！快快快！”
“是的，马上！”惠特尼守在烤箱前，焦急地向主厨应话。
“还有烤猪排！为什么一份烤猪排都没有？！”
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