次品尝。
他用刀叉把蕾妮的汉堡从上到下一切为二,好让他们这些评委能清楚看到这个汉堡的内容物,没想到却看到了一份侧面全是淡粉色的牛排。
“这有三分熟吗?一分熟?”托马斯把汉堡的侧切面展示给另外两人看。
“很难说。”苏珊妮皱了皱眉——菲力牛排的最佳熟度是三分熟,当然不排除有的客人偏爱一分熟,毕竟这是口感奇嫩无比的牛排。但大多数人还是更爱微熟一点的肉质,就像她,就像托马斯,就像戈登,“这不是我喜欢的熟度,太生了。”
“没错,脂肪都没有融化。”戈登一眼就看到了牛排侧面鲜明的白色纹理,如果是煎得完美的牛排,至少脂肪应该是融化的!哪怕是一成熟也一样,不能留下没化的脂肪!它看上去就像没煎过一样!
蕾妮满脸通红地站在原地,简直不敢相信这是自己做出来的食物!
那本应该里散发出美妙肉香、洋溢着鲜美肉汁的牛排,那本应该是被评委们微笑肯定、得到一致好评的菜品,那本应该是她的漂亮翻身仗,却没想到成了她栽入深渊的推手!
看着评委们脸上不太明显的厌烦表情,看着评委们勉为其难地轮流切下一块汉堡品尝,蕾妮恨不得说统统住手!如果可以,她立刻就想从评委们手中夺过这份失败品,再重新上一份她想象中的完美汉堡!
“怎么样?”戈登向两位评委说道。
“勇气可嘉,一无是处。”两位评委摇摇头,举起了各自手中的分数牌——这个以牛排为主打的汉堡中,不但牛排没有做好,连其他的也无甚出彩。
于是,包括戈登在内,全是一颗星!
蕾妮觉得自己受到了羞辱,她甚至能听到身后队友传来的不满私语声!
“你本可以直接做一份牛排。”苏珊妮好心地提醒道,“从头开始做一个汉堡是很复杂的工作,更何况你们只有三十分钟。如果你想展示你的煎牛排技巧,你就应该直接做牛排。”
“是的,谢谢。”蕾妮涨红了脸,她当然不可能说,自己想要赢过她的队内劲敌(蕾妮自以为的),所以才选择了有些许相似的主题,没想到却让自己陷入了危险的泥沼。但这种话是不能对评委说的,蕾妮这点聪明还是有的。
之后,贾斯汀也端上了他的熏肉汉堡。
相比蕾妮的失败,贾斯汀维持了他的一贯水准,熏肉汉堡做得非常经典,无论是熏肉、还是配菜、酱料,都无可挑剔,评委们给了他八颗星星。
“恭
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