的美酒，听得婉转歌谣。轻轻松松，意气高涨的离开。只是需崔前辈，与我好生接治。」
崔鑫暗暗惊奇，心想：「这小儿倒挺厉害。操持一场饭局，本算不得什麽。但这番连着操持十几场大宴，且每一宴服侍周全，便需极强统筹能耐。稍有差池，便乱做一团。其间繁琐，不亚於行兵打仗。」点头同意。
李仙立即操忙此事。骑马自西风城门而出，择选一片空地，风景极好，行人亦少，且更显目，当夜召集清平楼众管事，令其连夜送来七百债奴，将地中积雪铲除平整。
再呼唤来众杂役工匠，连夜开始铺设木质地面。他得赵英琼命令，花钱如流水，更大手大脚，不知节度，全为筹办漂亮。
动辄请来近千名工匠。将木榻铺设齐整，再采买来上等桌椅，搭设一座座遮雪亭。李仙目光扫视，凭极强目力，观察各杂役、木匠、债奴、劳力…统筹多方，人虽杂多，却井然有序，不曾乱为一团。在送行宴场地搭建之时。李仙亲自骑马，登临宵梦楼、黄古楼…等诸多酒楼，亮出中郎将令牌，叫众楼掌柜全力配合，徵召楼中的厨子、琴女、跑堂，时刻听从命令。
黄古楼掌柜面露难色，说道：「中郎将…这…这…咱们酒楼对外做营生，平白少得一日营生，恐怕…恐怕…」李仙说道：「这日楼中损耗，我武侯铺自会回补。你等只管听令差遣便是。」
更取来各家酒楼菜单，将近数十场的酒宴菜单，提前拟订清楚，所需的瓜果素菜、肉酒糕点…一一提前备好。让酒楼高厨时刻准备，轮班烹制菜肴。
李仙一夜无眠，协调诸方筹备。约莫卯时，送行宴事前所需皆筹备周全。他精力充沛，不觉疲劳，知「洄龙寺」和尚会先行一步。命厨子热好锅炉，烧好炭火，烹制一份份素面、素菜。
菜肴虽素，味却千奇，有菜肴：八色山菇汤、冬柳素香面、素龙头、闷瓜烹…. . .数道菜肴是李仙巧思所创，如八色山菇汤，食材取自玉城周遭山林，取之八中不同色彩的山菇，用荷叶包裹，置於炭火中灼烤，待山菇滴出八色汤汁，再结合数道素菜，烹成一锅鲜美奇汤。再如冬柳素香面，面条劲道似冬日寒柳，入口微寒弹牙，细嚼却又生热，迸出层层清香。待得洄龙寺和尚扛锺出城，路径附近。观得践行宴场地，李仙主动迎出，喊道：「众英雄，吃饱再行不迟。」
众和尚相互一顾，莞尔一笑，皆入席吃饮。见得席间皆是素菜，为首的缘空和尚说道：「施主有心了。」夹起素面品尝，不住面露诧异，多吃食几口。众和尚每品尝
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