经年累月根据拉面本身的特点不断微调出来的。
冒用别人的汤底下场往往只有一个，味道冲突，失败！
钱辰的汤底同样也是花了整整两天时间用牦牛骨头、鸡骨、猪骨等材料自己熬制而成的。
顿时两股汤底的香味犹如活过来一般开始龙争虎斗。
“这是什么味道！”
“好香啊！”
台下的观众不少人都下意识地抹了抹口水。
评审席上的三位评审虽然没有那么不堪，却也是喉间抽动，不断吞咽着口水。
一旁的美女主持同样被香味熏得腿脚发软，面色潮红。
不过很快钱辰的汤底就落入了下风。
在浓郁的程度和深度上都逊色于藤田熊二的汤底。
很快场上便只能闻到藤田熊二汤底的香味了。
毕竟是藤田熊二花费了十年功夫调配出来的汤底，有这份能耐倒是一点都不让人吃惊。
就连钱辰自己闻到这股香味都不由赞叹的点点头。抛开人品不谈，藤田熊二却是有一手。
藤田熊二抬头瞟了一眼，看到满场都是迷醉的眼神，脸上露出一丝得意的微笑。
这一碗拉面可是代表着他的巅峰，象征着他十年厨师经验的升华，再加上他手握的一张杀手锏，他完全有信心靠这碗拉面与三星厨师一争高下。
蛐蛐一个连品级都没有的小屁孩也想和他斗？想多了吧。
即使面对藤田熊二无比强势的汤头冲击，钱辰脸上自信的表情丝毫没有任何变化。
将汤头处理，钱辰直接开始进行下一步，牛肉的卤制。
牛肉，钱辰选择的是十分罕见的牦牛肉。
本身牛腱肉就是以劲道著称，而出产自西藏高原的牦牛肉更是其中极品中的极品。
套用广告里的话就是，劲道弹牙。
只见钱辰如同行云流水般将整块牛腱肉洗净切大块，接着将牛肉块焯水。
这时候，钱辰突然从他带来的调料箱中拿出了一小瓶看起来与众不同的辣椒粉。
普通的红辣椒研磨成粉之后，要么呈现出暗红色，要么明红色。
但是这瓶辣椒粉，不但颜色鲜艳的多，在阳光的照射下，红色的粉末竟然犹如在发光一般呈现出一片金红色，仿佛在燃烧一般。
钱辰将锅烧热之后，拿出一块深黄色的油块扔进锅中。
一股比普通牛油更浓郁的香味陡然从油锅中冲天而起
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