警官拿着自己的“入职派出所觉得钱太少，又和所长合不来所以一怒之下做自己的打工人”人设，脱下警服，就带着化名大黑的阿默来到了这儿，他们的分工是他摆摊，阿默来观察买早饭的人。
付款码就在它的脖子上，这意味着每一个付钱的人都要近距离靠近阿默，这给了阿默极佳的嗅闻机会。
如果是寻常人，阿默是不会给反应的，但如果是有味道的人，阿默就会装作不耐烦的样子挠耳朵。
挠耳朵这个动作不在警犬的警告范围之内，也属于狗狗们的正常生理需要，理论来说是不会引起犯罪嫌疑人注意的安全行为。
在阿默示警之后，小陈警官就会顺势看一眼，将嫌疑人的外形特点和时间记住，并且在之后告知来买煎饼的接线人。
当然，这个是理想情况，毕竟谁也不能确定嫌疑人是不是就真的会来买煎饼吃，小陈警官的主线任务还是带着大黑在整个社区里溜达，借口遛狗实则探查情况来着。
因为是一份长期潜伏任务，小陈警官自然也和家里交代了，不过按照任务要求，他不能透露真正的工作，只能借口和领导吵架工作不快等等原因辞职创业，这不靠谱的原因还惹得不知情的父母和他大吵一架。
另外，因为现在是自媒体时代，小陈警官之前在网络上也是有自己存在痕迹的，所以为了丰富自己的“人设”，小陈警官还拍摄了阿默一系列的“拆家”视频，并且将拆家地点选在了派出所，最后圆满引出下文——狗败家、老板骂、可怜小警员只能辞职挣钱养狗赔派出所。
这些视频因为是以小VLOG形式记录的都不太火，但如果被有心人看到那就是个很不错的佐证。
但是无论是他还是警方的人都没有想到一个情况。
也不知道是当地人对杂粮煎饼真的特别宽容，还是小陈警官的手艺太好，小陈煎饼摊的生意好得不可思议，一天下来的营业额扣除成本后居然能比加了补贴之后的工资还高。
就连线人在传递消息之余也会让他多做几个，好带给同样在附近潜伏的同事们吃。
他现在是一开业就要看着面前的长队发呆，面糊不用完，他的手是没停下的，开业不到半个月，小陈警官感觉自己都要练出麒麟臂来了。
小陈本来以为这个情况已经够离谱的了，没想到还会有更离谱的。
一个寻常的一天，阿默照样端
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