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第56章 比脸还大的葱油饼

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这边屋子的房顶盖着的都是瓦片,雨滴打在上面,发出清脆的敲击声,雨水顺着瓦片从屋檐滑落,形成了小小的水柱。

雨越下越大,天也越来越暗,直到一阵风吹来,带来了丝丝凉意,苏软软这才搓了搓手臂,转身往里走了一些。

此时是下午五点左右,傅闻璟说他应该会在六点左右回来,苏软软干脆开始准备晚饭。

先把背篓里的野菜处理了,洗干净之后还有一斤左右,刚好够晚上吃。

盯着野菜看了一会儿,苏软软决定晚上煮个大碴子粥,凉拌个野菜,再弄点葱油饼。

将粥煮上之后,苏软软就开始和面。

做葱油饼的面不能太硬,不然烙出来的饼干巴巴的,嚼都嚼不动。

想要葱油饼好吃,不仅面要软和,葱花也很重要。

牛桂芳前两天送来的小葱还有几根,但这显然不够。

苏软软直接打开了淘金金,买了一小把的小葱,又买了一小瓶火锅店用的香油,这就是一顿的量,不用担心吃不完没地方放。

小葱的葱叶翠绿,葱白少,这样的葱做出来的葱油饼才好吃。

把小葱洗干净切成葱花,放进碗中,再加上盐和香油拌一拌。

这一步一定要舍得放油,不然葱花就不够香。

香油瓶子很小,是塑料的,苏软软干脆把它扔进了灶膛里,大火很快就把它吞没了。

厨房的门是开着的,一阵阵的风不断地吹进来,也把塑料燃烧后的气味都吹散了。

眼看着瓶子被烧没了,苏软软这才继续忙活。

拌好的葱花放在一旁备用,再把和好的面擀成一个大大的面饼,在上面倒一些前天买的油,均匀的在面饼上抹开。

其实全都用香油才是最好吃的,但香油太香了,家里又没有香油,苏软软怕傅闻璟发现不对,只能用点香油,再用一些豆油。

把腌好的葱花倒在面饼上抹匀,将面饼一点点的卷起来,切成大小小相等的剂子,最后把剂子擀成薄厚适中的面饼就行了。

苏软软和的面并不少,最后足有六张比她脸还大的面饼。

烙饼也是有技巧的,热锅冷油,油不能少,火不能太大,不然烙出来的饼就焦了。

苏软软以前没少做饭,在这方面还是有一定的天赋的。

最后烙出来的葱油饼外表金黄焦脆,内里软嫩,葱香扑鼻。

苏软软才刚把所有的饼烙好,院门也被推开了,傅闻璟撑着一


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