了在它的脖子上面放血，几乎没有找到更好的办法了，上面的粘液抹在手心有一些滑呼呼的。
纪星澜叹了一口气，黄鳝的味道虽然极其的鲜美，但是处理起来却是十分的麻烦。
防止它们光溜溜的身体溜走，只好将它们的脑袋按在钉子上面，血腥的一幕不忍直视，拿着一把小刀，将它们的肚子破开，将里面的内脏全部都扔掉，洗干净，切成段，放在一旁，用盐水浸泡一会儿。
清洗完的黄鳝放到了灶台的旁边，用油热锅，于是把生姜放进去，开始油炸，炸至金黄的时候，就可以放入黄鳝，之所以用了生姜，就是可以去除黄鳝的腥味，不宜放大蒜容易焦。
千滚豆腐，万滚鱼。将黄鳝丢热锅里面开始翻炒翻炒，大约半炷香的时间，纪星澜的胳膊都快脱臼了。
加入大碗的水，想要喝多少的浓汤就可以放多少的水，最后再加入一些料酒，去除它的腥味，这里的料酒不常见，而纪星澜用一种酒曲和香精放在一起所调制的料酒。
这种料酒可以去除腥味，曾将它的香气，待会儿只需要等这黄鳝汤冒起咕噜的气泡就可以了。
喜娘刚喂完鸭子，准备进来洗手，就闻到一锅的香气，忍不住走过来问道：“你这是准备弄了些什么呀？”
“煮了一锅黄鳝汤，待会儿需要把这个高汤煨起来，然后再给许公子，还有颜夫人那边送过去。”
纪星澜不紧不慢的说罢，又揭起了锅盖，香气扑鼻，让人沉醉其中。
“真香，没有想到，这黄鳝你处理的还不错，能不能让我先尝一口？”喜娘在一旁用祈求的眼神看着纪星澜，顺便揉了揉手掌，纪星澜点头道：“可以啊，待会你要提出一些意见。”
“行。”喜娘接过了纪星澜递来的勺子，挖了一口汤，往嘴里送去，吹了口冷气之后，开始砸吧砸吧舌。
朝烟这个时辰回来就是为了来取纪星澜做好的黄鳝汤的，在拿走之前，又忍不住偷偷尝了一口，生怕纪星澜发现了。
“偷吃！”
一个鬼魅的声音从背后响起，朝烟惊了一跳，差点被这汤烫到了舌头，转过头去一看，原来是黑鹰，赶紧挡着灶台道：“你怎么突然回来了呀！”黑鹰笑了一笑，他才不会告诉她，也是被这香味给吸引过来的，几乎是方圆几里的地方，都被这香味儿给传遍了。
“正好让我逮住了一个偷吃的贼，只等我去禀告夫人，看看夫人是怎么处置你吧。”
黑鹰威胁了一番之后，便转身就走，
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