最原始的方法。
每次做肉想要让肉变的软烂就要加长烹饪的时间，现在有了高压锅，她直接把几块肉扔进锅里，把锅架在灶上直接烧火去压。
柴火烧的太猛，刚刚还是亮澄澄的高压锅，很快就变得黑漆漆了。
不一会儿锅里的水就被烧开了，高压锅的气阀开始旋转，发出“嘁嘁嘁”的声音。
这声音一开始还比较有节奏，后来越来越大声。
正在房间看书做作业的江毅听见灶房的动静，吓得赶紧放下东西过来查看情况。
舅舅原本沉浸在编织的快乐之中，听见灶房传来巨大的声响也赶紧放下手上的活过来查看。
两个人匆匆忙忙的赶来，却发现什么事都没有。
声音的源头是灶上摆着的那一个造型奇怪的小锅子。
“小黎，这是个什么东西？怎么发出这么大的声音？我还以为要爆炸了！”
因为高压锅还没有普及，70年代的村子里更是很少有人使用，张国才长这么大还没见过这东西。
这东西要是安安静静的干活也就算了，竟然还发出那么大的动静，真是把他吓坏了。
“这是高压锅，是你沈老师拿过来的，我也是第一次使用。”
“这么危险的东西，你以前没有用过怎么还敢拿来用？万一炸了怎么办？”
“姐姐，我也被吓了一跳，这东西一直嘁嘁嘁的响，万一炸了怎么办？你可千万要小心一点。”
江毅心里也很紧张，他就这么两个亲人了，万一姐姐出了事情，他都不知道以后该怎么办。
听了外甥女的解释，张国才惊讶的瞪到了眼睛，他虽然站在原地，甚至却忍不住往后侧去，明显对这陌生的东西有着惧怕。
“是沈老师告诉我使用方法的，高压锅使用的时候发出声响，是因为里面产生了巨大的压力，上面的气阀正在帮助排气，所以才会有这么大声音的。”
“高压锅发出这种声音非常正常，要是使用的过程中没有声音，那肯定是气阀被堵住了，这种时候一定要立刻把高压锅拿下来，不然就会发生爆炸！”
为了解除他们心中的疑惑，让他们不再感到害怕，江黎十分有耐心的跟他们科普了一遍高压锅的使用方法和一些细节。
“原来是这样。”
江毅已经是初中生，现在也是学过不少知识的。
经过姐姐的解释，他的脑子高速运转，很快就明白了其中的原理。
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