河南，黄土高原的东部区域。这里是中国的粮仓，也是小麦主产区。每年秋收，小麦秸秆成了当地农民的累赘。每年夏收，河南人焚烧小麦秸秆的烟雾新闻制爆网络，各类争论不绝于耳。
陇中，黄上高原的西部边缘。小麦是这里的主粮。小麦秸秆与小麦都被视为珍宝。从麦地收割，回场打碾，小麦秸科或作毛驴的饲料，或成烧饭的薪柴。但它还有样更人的用途，它联结黄土高原东西两个区域之间人们的互动，更联结出了一件东西南北通用的产物。
晴好的日子，院中山沟里无数个打麦场上，柴汕拖拉机的突突声震得麻雀不敢上树。
高堆积的麦垛被拆开，扎好的麦捆被松绑，一层层像地毯祥铺到打麦场。艳阳卖烤，灼人背脊。多晒会，有利于脱位。
赶在打碾开始前，妇女紧急人场，各自抢着“折麦秆”一将麦穗连同麦秆在第一个结巴位置折断，褪掉皮层，麦秆如少女伸出裙桶的秀腿，白嫩鲜艳。
很早以前，打麦场上飘荡的还是山歌。时代变了，毛驴联场变成了拖拉机碾场。但有一样没变，打麦场上折友杆的妇女和以前-样多。
张娟从很小就学会了“折麦秆”，每年的麦收时节，张娟都要帮助母亲。离开家乡十多年之后，重回娘家，她看到的依然足熟悉的场景。
艳阳下，头戴草帽的妇女一个比个手勤眼快。不一会儿，打麦场边堆出了一摞摞带着麦穗的麦秆。不能太粗，不能太细，不能太短，用“三不”原则在小麦多如牛毛的打麦场上挑选出中用的支秆，这是一件精细的作业。
摆满打麦场的麦子，在碌破的碾压下，麦秆快速软化，麦粒瞬间脱碾压过的麦秆变成了麦草，要么喂驴、要么烧火做饭。
碾完一遍，生怕个别麦粒脱不干净，农人通常要将满场的麦杆、麦穗再翻腾遍。二次碾压，麦粒物底脱净。木叉打起麦草，麦粒和着麦衣沉在场院。
打碾是重头活，男人们做主，一天之内的任务要快速完成。盛夏时节，雷雨多。防雨很关键。妇女们“折麦秆”总是要赶在碌碡飞转之前。折的时候抢，折好了手工脱粒也要抢。妇女忙起了折麦秆、脱麦粒的活，难免耽误正事，总免不了男人的白眼和抱怨。
张娟的童年时期，成长的任务就是接受母亲的需染薪传，成为逆来顺受的陇中传统居家妇女。
把麦秆都当成宝的陇中农民，小麦在他们心中自然比黄金还重要。
那一年兰州一带的新麦熟了。在回家的路上在水面混
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