川特产，泡椒凤爪！
他伸出筷子，乘人不备先夹走几个，反正这里没人比他更能吃辣。
就像刚刚的茜久保桃，因为在场的人里没有比她在甜点方面更权威，所以她直接先下手了。
鸡爪入口，第一感觉是凉爽，然后酸，弹，脆，辣的感觉瞬间充斥味蕾，他眼前浮现出一座被群山包围个古城，小贩叫卖的声音，儿童嬉闹的声音，盛夏知了的声音交织在一起。
以及难以忽略的，从各家各户的后院响起来的咕嘟声。
直觉告诉他，那是泡菜在制造过程中，发出的愉悦。
他突然很期待接下来的料理了！
然后是四碗麻辣素面上桌，久我照纪只是吃了一口就知道，单凭这碗面他是绝对赢不了对方的。
就连擅长拉面的女木岛前辈都沉默不语，一句批评的话都说不出来。
不多时，烛照又端上来两碗肉片。
香料的味道勾引着食欲，让众人从叶儿耙带来的享受中回过神来。
“等等，不是说上正宗川菜吗？为什么会上扣肉？”
烛照笑了笑。
“这位哥哥，这不是扣肉，这是四川烧白。”
久我照纪有些不满，但他也听过这四川的特色菜，也就忍下来，拿起烛照打好的米饭，夹起烧白裹着些许芽菜一起放入口中。
然后，他瞪大了眼睛。
烧白，看似与粤菜中的梅菜扣肉相似，实际上差别很大。
首先，烧白只选用三线肉，并且切得很薄。
其次，垫在底下的不是梅干菜，而是四川的特产之一，芽菜。
芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成的，有咸有甜，和梅干菜比起来，芽菜在口感上更加脆弹，能吸收油腻，所以四川烧白即便比扣肉多了一层过油煎炸的工序，也比扣肉更加肥而不腻。
芽菜分咸甜，烧白自然也分咸甜，平雅人用咸芽菜配甜烧白，甜芽菜配咸烧白，还有红酱油的咸、花椒的麻交相辉映，五味俱全！
三线肉切成的肉片很薄，但并不软烂，卷起芽菜后放入口中还能感受到一丝丝韧性，加上吸满酱汁、微微起泡的肉皮，带给久我照纪异常舒适的享受。
一排排川蜀乡村的流水宴席展现出来，农夫和村民的笑容带着川蜀的丰茂与安逸充斥在他的心中。
接下来的夫妻肺片、口水鸡、宫保鸡丁、香辣虾、回锅肉和虎皮尖椒用麻与辣彻底镇住了场子，让嗜麻嗜辣的久我
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