“算了吧，你都在厂里几十年了，也没见你研究出什么名堂出来。来，我这里有一份对于赖茅的改良方案，你看一下。”
说着，莫白将脑海中系统里的茅台配方以及制作工艺递给了赖长红。
赖长红一看，内心一抖，无比惊讶的看着莫白，问道：“莫总，您这个配方以及制作工艺哪里来的？”
“我想的。”
“莫总难道也是酿酒高手？”
“不是。”
“那您这个二次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒……的工艺是怎么来的？”
“这个，瞎想的。”
“瞎想的？”
“对呀，不是说将制作工艺搞复杂一些，我们就能制作出好酒吗？”
“我去，谁说的。”
“广告上不都这么说的。”
“我的天，莫总，那些酒厂都在瞎扯。就是酿个酒而已，哪有这么复杂。”
“我觉我们可以试试。”
“莫总，我看没必要了吧。”
“有必要，万一成功了呢？”
“呃，莫总，真要试呀。”
“当然。”
“好吧。”
见莫白如此坚定，赖长红只好硬着头皮答应了。
没办法，厂都卖给莫白了，莫白说啥就是啥。
哪怕莫白在瞎搞，他也只能跟着。
……
后面一段时间，莫白完全是吃住拉撒全在酒厂。
至于原因，还不是为了这个茅台酒。
虽然莫白跟赖长红说的是瞎想的，但他的制酒工艺哪里是瞎想的。
这可是前世茅台酒厂公司历经几代人的心血，这才打造出来的工艺。
只是虽然有现成的工艺，但能不能酿成茅台酒还真不确定，莫白每天都盯着。
纵观古今中外，酿酒分为六个步骤。
其一选料。
粮为酒之肉，水为酒之血。
茅台主要是以高粮为主酿造而成的白酒。
所以在选料上，莫白也是亲自参与其中。
其二制曲。
其三发酵。
其四蒸馏。
其六陈放，也就是储存。
其七勾兑。
这个勾兑不是说将水添加到酒当中。
因为蒸馏出的原酒，也就是基酒一般酒精度在70-85度之间，这个酒精度
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