主厨您修过的吧。”大石秀杰道。
“嗯，实际包括黄瓜花与萝卜丝在内，所有用来摆盘的佐料，都是之前就准备好，修过。”袁州点头证明了大石秀杰的猜测。
大石秀杰口中重复着几句日语，太小声和语速太快，袁州没听清，但估计是佩服之类的话。
本身袁州对于摆盘的理解都是处于世界顶尖，再加上前不久拿到了雕工下篇，那可是极大一部分内容都是讲的摆盘，袁州早就已经融会贯通，并且有了自己的体会。
所以现在，袁州能毫不客气的说一句：我，袁州，摆盘世界第一！
无论是法式、日式、还是中式，这才是大石秀杰为什么会如此震撼的缘故。
“说起来，我现在摆盘和刀工这么厉害，有时间去日本看看，刺身之王的称呼，是应该有人担当了。”袁州在心里琢磨。
其实说起来，本身系统提供的食材就比外面的好，再加上袁州的刀工、摆盘，马上在菜单安排上刺身，日本也没人能比过他。
大概十几分钟后，大石秀杰才缓过神了，又开始对酱汁一顿夸，别觉得大石秀杰大惊小怪。
因为作为一个学徒，袁州的这一顿刺身，能够让他领悟不少东西。
大石秀杰把袁州做的所有刺身全部吃掉，包括萝卜丝以及姜片等佐料在内，一点不剩。
“袁主厨，我有一个请求，请您答应。”大石秀杰恳求。
“什么请求。”袁州问。
“袁主厨的安排是最后做两道菜，但吃完袁主厨精心烹饪的刺身，我想为袁主厨做一席完整的怀石料理，请袁主厨品尝。”
大石秀杰说完，连忙又补充一句：“食材方面是自己解决，不会麻烦袁主厨。”
袁州点头，同意了大石秀杰的请求，然后大石鞠躬道谢，就开始忙活了。
作为日本新时代的开拓者，大石秀杰还是有点人脉，况且实在有困难，还可以求助厨联。
半小时后，大石秀杰就准备好了所有食材，开始做怀石料理。
袁州对怀石料理最大的印象是——如果饿，千万不要选择它！
这不是说日本厨师手脚慢，而是怀石料理观点脱胎于禅宗，最高境界是神思之境，关于这个不多赘述，说白了就是要淡定。
点餐完，因为喜欢选择应季食材，而且还有制作流程，大约十分钟到二十分钟上菜，而每道菜之间又要隔五到十分钟，关键怀石料理，虽说样式多，但却是精致为主，很难吃饱
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