自然是小酒馆开业。
毕竟袁州做烧烤一向是按照系统的天气预报来的，既然系统没说有雨，那自然不会有。
“这样挺好的，小酒馆我就有时间完成第二种真香水的实验了。”袁州自言自语。
在袁州思考的这段时间，申敏那边，已经把小酒馆的门开了，然后把今天的酒客迎进了酒馆。
大门的钥匙，有时候会保存在申敏那里，这也是一种信任。
“明天晚上就是辞别宴了啊。”袁州突然想到了这件事。
“我应该检查一下红包里钱币的数量。”袁州做事认真，无论什么时候都会把事情做完后再检查两次。
袁州上楼打开抽屉看见的就是抽屉里安安静静的放着两个红包，胀鼓鼓的，自然里面塞的都是红票子。
一个周佳，一个申敏，袁州还特意选了大号的红包，上面写的是“一帆风顺”。
袁州认真的把红票子数了一遍，一张、两张、三张、四张……
“嗯，数量正好。”袁州放下红包，关好抽屉。
回到一楼，袁州来到厨房开始真香水还原，先把那透明的水做出来。
水=汤
没有错，袁州认为真香水的真面目就是汤。
汤有奶汤，也有汤清如茶，这两种不分高低，奶汤并不是放牛奶的汤，而是因为蛋白质和脂肪充分溶解到水中，产生牛奶一般的白色，这点在家里熬荷包蛋鲫鱼汤就能办到。
当然袁州今天要的是汤清如茶，袁州仔细看过《广公游记》，对真香水的描述是“水透”，自动理解为无色透明。
但实际上透明和无色是两种概念，袁州选择了最简单的鲜菌汤。
达到汤清如茶很简单，首先将各种菌类洗净晾干水汽。
然后盅中事先放入白芷、川穹、红枣、菊花，加入清水，最后放入鲜菌，封盅，文火隔水慢炖。
大约四十分钟后，出汤，汤汁清澈，只带一点点如茶的褐色，完全能够达到书中的透。
袁州用勺舀在碗中，晾着，晾凉后，放入冰箱冰镇，同时在炖汤的时候面也揉好了。
还原真香水奇迹，就要从揉面开始，袁州把面揉得相当筋道。
面揉好，开始煮，袁州只在煮面的时候加了一点盐，并且故意错过了最佳捞起的时间。
起锅。
袁州拿着筷子吃面，因为面食煮久了，有点软烂，也只有一点点咸味，自然是不好吃。
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