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第一百九十一章 潜移默化

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  包子虽大,却很容易被夹起,李研的力度不大,筷子松松的夹在包子上,棕红色和白色形成鲜明的对比,显得包子越白胖好看。┡Δ%. ⒈.

咬下口,里面居然很是干爽,没有汤汁,这让李研惊讶非常。

般来说素菜包子,要么挤干蔬菜里面的水分,添加香油,也就是芝麻油增加风味和口感。

要么不加油,保留蔬菜的水分,这样蒸好之后包子里就会有汤汁,但是汁水散乱,口感很杂,手艺不好的还不如第种做法。

但是袁州这个素菜包子咬开后,居然完全没有多余的汤汁,也没有香油独特的浓香。

“咔擦咔擦”嘴里的菜叶和菜杆,还有脆嫩的莲藕丁,让包子的口感非常特别。

在李研咀嚼的时候,包裹在这些内馅里面的汤汁这才迸出来,瞬间滚烫的汤汁带着浓烈的鲜爽滋味在嘴里爆。

“真是绝妙的创意,不错很不错。”李研的脸上露出满意的笑容。

软嫩的包子皮加上脆嫩的蔬菜,点点间硬度的白豆腐香气和满满的汤汁,让李研舍不得放下筷子,小口小口的吃着包子。

到最后李研干脆的放下筷子,直接用两手拿着开始细细的品尝,每口必定有整圈包子皮再加上刚刚好的馅料,每口都像计算过,包子皮和内馅配合的刚刚好。

时之间店内每咬开个包子几乎都会出声“咦”的声音,而下瞬间又会了然而心满意足的赞叹“真好吃。”

汤汁被完美的包裹在蔬菜里,造成内馅和包子皮完美结合互相影响又互不干扰,巧妙的结合两者的味道。

是以食客才会了然,每次吃袁州的东西都有惊喜,味觉上的惊喜,只是个包子也这么美味。

吃完包子,李研还有些意犹未尽,看到藕粉就不太想吃了,泡好的藕粉长时间不吃在他的印象就会变成,水粉分离的状态,极其难吃。

这就是李研对放时间很久的藕粉的评价,完全没有吃的**。

习惯性的伸手搅动了下勺子,川字纹紧紧皱着,不过这搅动就现了问题,这碗藕粉还是如刚刚送上时那样,粘稠透明,透着粉色带着香气,还有冒着的热气。

“难道,等了这么久,还是好好的?”李研疑惑的看向碗里。

然后现这碗藕粉还是如初见的时候般,接下来李研就顺理成章的吃完了,又是个意料不到的好吃。

“这老板,性格不好,但料理还不错。”李研竟然还有勇气说别人性格不好。


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