二月普通人家还没有青菜吃，顶多去山野之间挖些野菜。
而万客来火锅不光各色青菜俱全，还有窖藏的莲藕、马蹄、冬瓜之类的菜品。
吃了一个长冬的白菜萝卜，咸菜腊肉，都想换换口味。
一看新开张的酒楼有这么多新鲜菜品，那贵些的羊肉锅、牛肉锅吃不起，便宜的鱼片锅、鸡肉锅一家人还是能敞开吃一顿的。
那火锅的锅底极香，春风一吹，半条街都是香味，一时整个县城的人都被万客来火锅吸引。
或是三五个好友，或是商人谈事，或是一家出游，都选择来吃火锅尝个鲜。
沈冬素在县城连住几天，天一亮就去酒楼帮忙，煎蛋饺、打鱼丸、剁肉丸、包燕饺……
后世吃火锅的必点菜，都在被她和胖大厨给倒腾了出来。
刘管家每天跟凌墨萧上报，万客来的生意有多好啦、座无虚席啦、已经让庄子上的农户种菜养猪，专供万客来……
结果刘管家发现，王爷听到这些消息并没有多开心，反而皱眉问：“沈姑娘还在酒楼没回家？”
刘管家小心地道：“是的，沈姑娘近来都宿在酒楼附近的宅子里，天一亮就去酒楼帮厨，天黑落锁，对完账才回去。”
然后刘管家就发现，凌王的眉皱的更深了，刘管家心一慌，哪里不对吗？
沈姑娘和贾大厨兢兢业业，把酒楼生意料理的蒸蒸日上，估计一个月赚的银子，比一个庄子一年的收成都多呢！
凌王沉思片刻后道：“开春了，棉线作坊的建设提上日程，酒楼即已步入正轨，就让沈姑娘回来。
香膏作坊要扩大，棉线作坊也需要她来规划。”
刘管家这才后知后觉，王爷是想让沈姑娘在凌府，而不是一直留在县城，几天都见不到人影。
他忙派人到县城请沈冬素回来，酒楼的厨子的管事，都是凌王的人，沈冬素倒也不担心自己走后会出事。
便和胖大厨约好，她每半个月来对一次账，有问题随时差人喊她来。
临走时打包了几盒蛋饺、丸子、羊肉，还有一大包火锅底料，鸳鸯锅到不用拿，家里就有。
回到沈家，当天晚上全家打火锅，沈爷爷很喜欢，几个孩子更不用说，皆吃的满头大汗，喜笑颜开。
沈冬素笑道：“得空咱们一家去县城逛逛，去万客来吃火锅，我请客。”
蒋氏刷着粉条问：“你说你在酒楼帮厨，一个月给多少工钱？”
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