的两百至四百倍,要说甜,它比起糖精来也不逊色。
但甜叶菊是低热量糖,尽管吃起来特别解甜瘾,可是对人体却没有不良反应。
甜叶菊那么甜,又是对人体无害的天然植物,是当之无愧的制糖植物。
王玄哪怕再忙,也会时常过问甜叶菊的生长及收割状况,那可是宝。
由于吉祥的特殊地理环境,甜叶菊这种喜湿温,低日照时长的植物来讲,一年可收割三次。
一般在盛蕾期,选择晴天,在植株离地面十五至二十厘米处剪下,当天采收的枝条应当边摘叶边摊开,不能先摘后摊,致使堆积发烧变黑,影响质量。
烘干的温度控制在七十度左右,使叶子水分含量不超过一成,干燥后打捆包装。
为了防止发霉变质保持绿色,在烘干后,王玄要求在仓库内放了不少的石灰,整个库房采取全封闭模式密封,只留一小部分用作提取糖分试验。
去年九月份时,包括新宋镇在内,所有的甜叶菊都被烘干,储存在祥园。
研究院的研究员们,夜以继日的进行糖份提取试验。
如今,摸索出了一套行之有效的糖份提取方法,就是利用充分浸泡的方式将糖份析出。
收割的甜叶菊清洗、烘干进行保存。
制糖时,将其碾碎成粉末状,并用木炭过滤的山泉水浸泡。
然后加热,使其沸腾,会得到黑褐色的提取液。
如此反复提取两次,得到三份提取液。
三份提取液合并,边搅拌边加入适量生石灰,待杂志完全沉淀后,过滤。
随后加入适量高纯度酒精,静置一段时间后再次过滤,得到淡黄色溶液。
接着,用小麦胚粉,玉米芯碎片,粗麸皮,大豆细粉等来清除溶液中的游离杂质。
最后用活性炭脱色,得到白色产品。
这是一整套糖份的提取流程,虽然达不到较高的纯度,但比起如今的淡黄色麦芽糖来说,已是极品中的极品了。
最重要的是它的功效。
甜叶菊除了作为食品添加剂外,还可药用,能够降血压、强壮身体。
另外,如果有口臭的情况,可用甜叶菊泡水漱口,它对于消除口臭有极好的功效。
甜叶菊还可以美容、减肥养颜,消除疲劳,养阴生津,帮助消化,滋养肝脏。
而且,它还有扩张血管的功效。
如此种种,所以王玄才会认为甜叶菊
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