的就是“佛跳墙”了。
制作这菜时不但程序复杂，制作这道美食，工序十分繁琐。
佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
当然也可以用味道近似的配料代替，并且烹制出不同风味。
要充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和调味酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点！
卡特琳娜夫人也曾经对厨娘丝克玛夸过：你学会了这菜的制作法，那这辈子都不愁没吃的了！以后，肯定有无数的贵族要请你去做厨子。
那中年厨娘兼女仆听到陈旭元回来的声音，连忙从厨房里跑出来非常恭敬得迎接道：“您回来啦。希格丽小姐说这几天练习武技累了，就去郊外散散心。”
这几日，她几乎是把陈旭元当作自己的厨艺老师了，态度比对自己女主人还要殷勤一些。
陈旭元现在可没心思管希格丽的鸟事情，便对这中年仆妇吩咐道：“我现在要去实验室内专心研究，等会我让‘拇指’和我一起闭关。你也告诉其它人别打搅我。还有这次研究可能需要很长时间，如果我几天几夜不出来，你们也不要奇怪，按时把餐盘塞进门口的食物递送口就行了！”
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