芽儿,一边随口唱起一段小曲儿,这是乡间农家里最常见的炊烟小曲,还有个别称叫做‘下饭歌’,听了之后会变得非常有胃口。
“第二道菜的做法是水灼,这里有刚刚煮好的盐水和已经择好的蕨菜嫩芽。因为蕨菜根茎水灼之后的口感不及蕨菜嫩芽,所以水灼的食材主要选用蕨菜芽。”
颜烟将择好的蕨菜芽装在盘中,准备好漏勺,然后蕨菜芽倒进漏勺,再把漏勺浸入滚烫的盐水中浅灼,三息之后将漏勺舀起来,蕨菜芽已经颜色微深。
但是因为被灼烫过,清淡的菜香开始散发出来,野菜的鲜香扑鼻,六维直播间中弥漫着一股令人口舌生津的味道。辛加已经不由自主的耸动着弊端,口中的唾液开始不断的分泌。
这个被水灼过的嫩芽跟之前吃过的凉拌味道似乎有些不一样,水灼之后似乎更香了!
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