这事香茹自己心里都没底，只能推说开新店的时机未到来躲避客人们的追问。
十月初十在香茹的各种忙碌到如期到来，前一晚香茹就把各种工具给收拾打包好，次日她起个大早，早饭后不久，还没到约定的时间，侯府来接的马车就到了后街‘门’，小厮们把工具放进车厢，香茹独自一人坐车前往侯府。
依旧是从以前走过的那扇边‘门’进侯府，二‘门’上的还是那位王嫂子，只是相比几年前，如今的王嫂子已经有些发福，看她神态气‘色’这几年似乎过得不错，香茹在二‘门’上停留片刻，与王嫂子叙了叙旧，然后才跨过二‘门’，由丫头们引着直接去了小厨房。
小厨房还是那样的格局，依然只负责侯爷、长公主、郡主、世子和二少爷这五位正主子的日常饮食，不过今日小厨房的厨子们都调去大厨房做事，并带走了一半厨工，剩下的人负责烧开水、给香茹打下手、以及暂时存放大厨房那边送来的各种食物等各种琐碎事。
香茹走进小厨房，厨工们迎上来打招呼，看着熟悉的面孔，香茹紧张的心情有所放松，与厨工们有说有笑地寒暄起来。今日香茹要做什么点心郡主早派人跟他们‘交’待了，各种主辅料都已备妥。
没多久，各种新鲜‘奶’品如数送到，香茹立刻吩咐大家开工。
有这些熟练工的帮助，前期准备进行得很顺利，香茹打开一个包袱，把里面的饼干模子在长桌上摆了一溜，厨工们跟流水线似的，在桌上摊开一块块面皮，香茹像盖章似的戳模子，厨工再小心的揭下造型好的饼皮，放在铺了油纸的烤盘里推进烤炉中。
有人打下手的感觉就是好，尤其是熟练工打下手，每一步骤要怎么做根本不需要多费‘唇’舌，讲一些重点他们就懂了，比她自己做点心省事又省力。
别看这小厨房只做五位主子的饭菜，可厨房里的烤炉却不小，一炉能同时放进三个烤盘，一个烤盘三十块饼于，一炉出来就是九十块饼干。
当烤到最后一炉饼干时，突然来了很多提食盒的丫头，说是把大厨房那边做好的茶点送一些过来，好让长公主和郡主招待‘女’宾时用。
丫头们把食盒摆在灶台上，挤得满满当当，两个厨工依次把食盒打开，拿出里面的东西，香茹‘抽’空看了一眼，都是已经分装好的一盘盘的糕饼点心，做得‘精’致小巧，看着就让人垂涎‘欲’滴。
厨工把点心都从食盒里拿出来，再转移到大托盘上，同时长桌那边也已经开始分装饼干，每种口味样式
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