先加入碱面，可以让煮出来咸粽子带有金灿灿的黄色。
再加小苏打，可以让粽子晶莹剔透。
然后，加入酱油、老抽、蚝油拌到一起。
糯米呈现出一种酱深的颜色。
咸馅儿江风准备的也多。
比如酱肉粽、奥尔良鸡腿肉粽、蟹黄鱼仔粽、咸蛋黄肉粽、传统猪肉粽、川味辣肉粽还有鲍鱼烧肉粽。
华夏的饮食文化博大精深。
光是一个粽子，就有几十种做法。
江风一个人，能做的也就只有这么多了。
他在厨房忙忙碌碌。
因为食材都准备好了，也不需要助手帮忙。
他一个人就全干了。
不过因为明天就是端午，官方账号要拍摄宣传视频，所以摄影师一直在这边拍摄。
江风偶尔也会对着镜头解说几句：
“小时候特别喜欢端午，因为那个时候一过端午就有粽子吃，还有五彩绳可以戴，早晨还要用艾草洗脸。”
“现在的小孩好像不戴五彩绳了。”
“不过粽子依然是端午不变的主题。”
“今天特意准备了很多粽子，明日来江月台消费的客户，都能获得一份。”
江风开始包粽子。
他拿起一个粽叶，熟练的卷成倒漏斗状，把糯米和馅料加进去，再把粽叶包好，用绳子缠了几圈，一个粽子就包好了。
负责拍摄视频的小伙看得目瞪口呆。
这就包好了？
好快的手速！
作为一个厨师，江风的手确实巧，也正是因为如此，他才能做出很多精美复杂的菜品。
包一个粽子自然不在话下。
这才是刚开始，接着，江风连续开始包粽子，都不停顿。
手里稍微动了几下，一个粽子就包好了。
负责摄影的小伙越看越佩服。
这确实厉害。
也没办法，以前江风摆摊的时候，客人围的密密麻麻，都不知道多少人。
要是手速不快，摊位早就被挤爆。
完完全全就是练出来的。
就这样，江风把粽子包好，然后让打下手的厨师拿去煮好。
甜粽和咸粽要分开煮，因为咸粽子在煮的过程中水会变成碱水，会串味儿，所以要分开。
另外，江风多做了些咸粽，因为这便是广咚，吃肉粽的情
本章未完，请点击下一页继续阅读！