是烤猪蹄。”
“切好的猪蹄放在烤架上烤，烤出来的味道会更嫩。”
摄影师拍摄着厨房的画面。
江风切下很多块猪蹄，放在一个料汁盆里先是腌制，然后放在烤架上装进烤箱。
看到这一幕，直播间的网友们顿时有些向往。
【我去，我只吃过炖猪蹄，还没吃过烤猪蹄！】
【看着好香！】
【感觉江老板做什么都好香！】
【好想吃一顿！】
正说着，江风又道：
“第二道菜叫做炖猪肚，要把猪肚炖成一碗汤，要用到姜片、枸杞、盐这些。”
“还有白切猪舌、卤猪心、爆猪肝、烧猪尾、炒大肠、凉拌猪耳。”
“这八种浇头都做好，再用猪骨汤煮一碗面，就是状元面。”
“我今天要做的就是这个。”
听到江风的话，网友们才恍然大悟。
大手笔啊！
直播间的弹幕瞬间热闹起来。
【江老板，我家孩子明天高考了，能现在吃一碗状元面吗？我愿意高价购买！】
【我明天高考，我也想吃！】
【我也好想吃！】
【太奢侈了吧，一碗面又是烤猪蹄，又是爆猪肝，又是炒大肠，还有凉拌猪耳朵！】
【光是听着我都想吃了。】
直播间的网友们热情高涨。
外面排队的客人知道今天的美食是状元面后，一个个也格外的高兴。
在江风的小摊前排队，吃到什么全凭运气。
毕竟江风经常会准备新的菜品，客人几乎都是提前排队。
所以吃什么只能看江风准备了什么。
毕竟是全能顶级大厨，做什么自然是他说了算。
大家格外的兴奋。
今天当真是大手笔。
这个时候，江风看着直播画面，又向网友们说道：
“大家知道状元面是怎么来的吗？”
“明清时期，有一书生家境贫寒，他进京赶考的时候，乡里乡亲知道后，纷纷来为他送行。”
“大家知道，明清时期赶考的时间就是二三月，恰好是春节后，那个时候家家都杀猪。”
“所以，乡亲们送的都是猪肉。”
“这家送炒猪肝，那家送炒猪肚，再有一家送凉拌猪耳朵。”
“硬是凑齐了这一道珍贵的
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