后厨。
大家都开始忙碌起来，没有一个人闲着。
扬紫和王骏凯负责洗土豆、削土豆皮。
赵莉颖负责剥蒜、剥葱。
小明负责洗餐具。
江风则是准备主菜。
大家一直同意晚上只做两个菜，节约食材。
主菜肯定要有鲍鱼。
五个人，四个大鲍鱼完全够了。
江风询问道：“鲍鱼的做法很多，可以做鲍鱼排骨煲、鲍鱼鸡煲、鲍鱼辣椒炒肉、蒜蓉粉丝鲍鱼、葱烧鲍鱼。”
“大家想吃什么？”
“主厨，你看着做就行，做什么我们都爱吃。”扬紫笑着说道。
江风点点头，“行，那我就做一道清岛的招牌菜，土豆炖鲍鱼。”
江风着手处理鲍鱼。
他在鲍鱼上面撒上盐，然后在五六十度的水里浸泡5分钟，之后再用刷子洗，把鲍鱼完全洗干净。
江风在专心致志的处理食材，摄影师在一旁拍摄。
大家时不时闲聊几句。
整体的氛围很放松。
也很累。
看得出，每个人都稍有些疲惫，今天来到目的地后就开始忙碌，都没怎么休息。
很快，鲍鱼就被江风洗干净，一个个扣出来，呈元宝的造型。
一旁，扬紫和王骏凯已经把土豆洗好了。
江风看到食材准备好，就上手开始炒。
起锅，热油，放葱姜开炸。
很快，葱姜的味道就出来了，这一步也是功底，要把葱姜炸的焦而不糊。
充分炸出本来的味道，却不能有焦味。
眼看差不多，江风在其中加入酱油、加入水，然后是料酒、胡椒粉、白糖。
用勺子在锅里搅拌几下，把调料充分的搅拌开。
等温度起来了，就把鲍鱼放进去，稍微煮一会儿。
江风把鲍鱼切开了，切成一片一片的，实际上一般用整个的鲍鱼比较好，因为整个的鲍鱼造型好看。
但是今天的鲍鱼实在是太大了。
不好入味儿，而且不好分。
切开之后刚刚好。
接着，再把锅里的汤全部倒入高压锅中，要用高压锅压8分钟左右。
压出来的鲍鱼汁混入汤中，非常的美味。
趁着这个功夫，江风又在锅里加入几片五花肉片，爆炒香之后，加入葱姜继续炒。
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