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第三百一十八章 地道美食,美味铁板烤鸭!

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“这种烧鸭做出来,鸭皮脆脆的,滋滋冒油,鸭肉还带着香浓的汁水,味道会非常的不错。”

听到江风这么说,孙壮飞的口水不自觉的分泌出来。

光是听着都觉得好吃。

江风依然很淡定。

即便他现在在网络上异常的火爆,但他总是保持平常心。

该做什么就做什么。

这一点说起来容易,但是做起来很难,甚至几乎没有人能做到。

毕竟,很多人火了之后,或者赚到大钱之后,怎么都会飘一些。

铁板烧鸭的准备工作,就是要准备很多只烤炉里烤好的鸭子。

市面上的铁板烧鸭,价格都不贵,甚至可以说比寻常的鸭子价格都要低。

一方面是因为用的鸭子品种不太好,另一方面是制作过程中,比较值钱的鸭脖、鸭翅、鸭舌都已经被分出去了。

江风提前联系好一个烤鸭店,直接把烤鸭店租下了。

不仅把烤鸭店租下,还把烤鸭店的员工带着老板全部租下。

简单说,就是这个烤鸭店今天就为江风服务。

江风亲自买来鸭子,带着大家一起做烤鸭。

他来到烤鸭店后,第一时间就问:

“鸭肉腌制好了吗?”

今天上午的时候,江风就提前过来调制好腌制的料汁,然后把鸭子全部放进去腌制。

腌制了少说有两三百只。

“都腌制好了,我们都没动,就等着你呢。”

老板忙回答道。

“好,我现在调脆皮水,按照我说的,把鸭子刷上脆皮水,然后直接烤就行。”

“今晚做一批出来,明天上午还能再做一批。”

“到时候放在低温炉里保温,就可以运过去售卖了。”

江风一边说着,一边着手开始准备。

孙壮飞跟着江风,心里也越发的佩服。

江风在网络上十分的风光,但是背后里也非常的努力。

就比如这一周摆摊,因为是美食节,又有很多人关注他,所以他必须时时刻刻做好准备。

江风很快调制好脆皮水。

鸭子刷上脆皮水后,江风还要求在每只鸭子的表面洒满芝麻。

铁板烤鸭是直接吃鸭子,洒上芝麻会让鸭子的味道变得更香。

店老板看到江风的做法,也是暗暗吃惊。

他之前认为自己做的烤鸭已经天下


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