幕被人们尽收眼底。
等把肉馅儿塞进蛋黄之中，江风把鸭蛋下锅煮熟，煮成一个白色的荷包蛋的样子。
再然后，取来一个透明的塑料小碗，在碗里倒入秘制卤水，把煮好的鸭蛋放进去。
一个肉灌蛋就做成功了。
肉灌蛋的精髓，一方面是腌制的肉馅儿在蛋黄里被煮熟，另一方面是秘制的卤水。
江风做过太多小吃，对于怎么调配卤水自然也是擅长。
很快，客人们就买到肉灌蛋，开始品尝。
此时此刻，直播间许多网友看着这一幕。
【这有什么难得，不就是煮个鸭蛋吗？这么说这道菜我也会！】
【我也这么想的，这道菜我也能做！】
【你们可以试试，把肉灌入到蛋黄中，蛋黄还不碎开。】
【我感觉没难度，等我试试，成功了就发视频！】
【这就是非遗菜？我也能做。】
弹幕纷纷说道。
之前出现过这种情况，江风做什么，很多美食博主就跟着做什么。
毕竟江风的流量大。
眼下看到这道菜这么简单，不少人跃跃欲试。
这有什么的？
很快，人们就跑出去买鸭蛋去了。
有一个叫做秋叔厨房的博主，他觉得这道菜可以做一个视频，就真的按照江风的做法，去买肉馅，去买鸭蛋。
江风也没藏着掖着，直播的时候，把这道菜的做法完全的公布给大家。
毕竟也没什么值得隐藏的。
秋叔买回来食材后，开始调制肉馅，把肉和香菇沫切好，再加入调料开始调制。
肉馅调制好后，也不等着腌制，秋叔迫不及待，直接就开始了制作肉灌蛋。
他用筷子挑开蛋黄，然后，夹起肉馅儿往里面灌。
灌完了还要合上。
看直播的时候，没感觉到这有什么难度。
但是等到自己做，秋叔才发现，这根本不是一般人能做出来的。
蛋黄很快就破碎，肉馅儿和蛋黄立刻落入蛋清中，均匀分布。
这一碗鸭蛋算是废了，只能炒一下或者是炸一下。
他还不信邪，继续尝试。
别说，在生蛋黄中直接加入肉馅儿，难度真不小。
要是把鸭蛋放在煎板上煎烤，然后在蛋黄里放入肉沫，那没什么难度。但是口感和味道就完全变了。
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