了很多钱，才能买到一颗米其林的评星的。”王小慧压低了声音，询问道。
有利益的地方就有黑幕。
就说米其林评星确实权威，但最近几年，买星的事情层出不穷，而且米其林评星不再是以味道为主，而是以价格为主。
简单说，就是米其林评星的餐厅，价格都很贵，味道还一般。
这就导致米其林的口碑变差很多，而且很多人压根不认。
当然，即便如此，对一家普通餐厅来说，如果能被米其林评上一颗星，而且在网络的店铺上加一个标识，那么也会为餐厅带来很多的客流。
丁虎对王小慧说道：
“是，马总的意思就是直接评星，这次不用协商那些了。”
“现在江月台正在势头上，而且味道有目共睹，米其林的口碑又下降了很多，顺利评星的话，算是共赢。”
听到丁虎的话，王小慧啧啧嘴，“这家酒楼的运气还挺好，免费评星，别的店想都不敢想。”
很快，两人点的菜就端到了桌上。
他们开始按照流程测评，每一道菜都吃一点，然后在一个本子上登记着什么。
反正处处透着古怪。
但是服务员也没有说什么。
毕竟客人怎么吃是客人的自由。
丁虎和王小慧没有料想到，这家酒楼做的菜味道竟然如此之好！
味道简直绝了！
淮扬菜毕竟是国宴菜的主菜，而且也适合家庭。
味道符合绝大多数人的口味。
什么口味都有，什么食材都有，什么品种都有。
吃起来自然是舒服。
“这道松鼠鳜鱼味道太鲜了，能把鱼做的这么鲜美也不容易。”
“而且整体的造型很漂亮，非常的有意境。”
“芡汁浓郁且酸甜，各种味道的比例刚刚好。”
“火候的把握，调料的把握，口感的把握，都堪称完美。”
丁虎常年做测评，对美食的要求很高。
他吃过很多饭店主厨的菜，但是从未有这么一道，让他挑不出半点毛病。
此前任何一道菜，他都或多或少能发现一点问题，毕竟眼光很高的情况下，哪有十全十美的菜。
但这道松鼠鳜鱼却做到了。
“真厉害！”
“我倒是觉得，这家酒楼绝对不止一颗星那么简单，给3星都合适。”
丁虎
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