豆腐入口后是弹弹的感觉。
旋即是烫。
豆腐还是滚烫的。
然后各种味道才散发出来。
豆腐其实没那么容易入味儿，但这麻婆豆腐妙就妙在豆腐周围附着着牛肉颗粒。
牛肉就很吸味儿了。
所以整体都是香的。
“呼！呼！好吃！”
客人被豆腐烫到嘴，忙呼了两口气。
豆腐又嫩又滑，难怪男人都爱吃豆腐。
口感实在是好。
“这家店很不错，怎么以前没听说过！”
“麻婆豆腐也不赖，好吃！”
三人只是简单感慨一句，就继续爽快的开吃。
他们和服务员要了一个勺子，用勺子舀着豆腐放到米饭里，伴着米饭吃。
一口下去，既有米饭，又有豆腐，还有牛肉小颗粒，和辣椒、豆瓣酱、蒜苗花的味道。
米饭都变得可口了许多。
沈海和朱虹悄悄打量着客人这边。
看到客人的样子，他们悬着心终于放下，并且暗自庆幸。
真是塞翁失马焉知非福。
本来店里的大厨住院，正愁接下来的生意怎么办。
结果江风恰好想做一周川菜，就来他们店铺应聘了。
这不赶巧了吗！
谁能想到这小川菜馆，会有一个大厨坐镇呢。
后厨中，江风又开始忙着做夫妻肺片。
正如老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里没有夫妻，也没有肺片。
用的食材是牛心、牛舌、牛肉、牛肚。
这是一道凉菜，类似于酱牛肉这种。
也不需要专门烹饪，而是提前焯水去腥，然后放在香料里卤。
上菜的时候，把卤好的食材切成薄薄的一片一片，放在料汁里搅拌均匀。
夫妻肺片就算是成了。
料汁是江风秘制调出来的。
包括蒜末、芝麻、少许小米辣、花椒面、香油、花椒油、酱油、醋等等，最后倒入炖好的牛杂原汤。
这一锅料汁搅拌均匀，里面是各种各样的味道，表面飘着一层芝麻。
把切好的肉片放在其中搅拌，让料汁裹在每一片肉片上。
想不好吃都难。
三个菜都做完，江风就在后厨歇着，等待生意。
三道菜做完，任务要做100道菜，江风希望川菜馆
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