油调料，然后装满各种各样的串串。
客人想吃什么，直接拿起串串就行，也方便。
还有的钵钵鸡店铺就正规一些，有些像是专门的串串店，客人选一把串串，店里给他做好，放在一个碗里，再浇上几勺红油调料，把串串给客人端出去。
江风本打算这一周就按普通的那种来，自己准备好串串，客人选好了拿走就行，江风自己也轻松。
但干着干着，盆里准备的串串不够，就得自己再烫。
烫了几次，客人就专门点烫好的串串，还都要在店里店外的桌椅上吃。
忽然就变成正规的钵钵鸡店铺了。
不是，我不是摆摊吗？
不是只用数钱结账就行了吗？
这怎么又得煮，又得端碗，还得收拾卫生，还忙不过来。
我这钵钵鸡小摊怎么就成钵钵鸡店铺了？
江风抬头看去，苍蝇小馆的店内店外全都是客人。
自己一个人根本忙不过来。
没办法，老规矩，招人呗。
现在基本要干一天，就给打杂的阿姨350吧，多给点。
其实江风卖一点串串就关店也行，但食客们还是挺疯狂的，那热情的样子不像是让他可以轻易关门的。
江风也没打算那么做。
毕竟做生意，得有责任心，客人奔着你的生意来，还是尽量多做一些。
这个世界永远不缺打杂的阿姨。
尤其是江风给的多，阿姨都是闻讯赶来。
江风雇了两个阿姨。
负责端碗，收拾卫生，给串串浇汤汁。
江风自己负责烫串串，做红油调料。
客人选好一把串串给江风，江风把串串烫熟给阿姨，阿姨把串串先泡一下，再放在碗里，还有再舀一勺调料浇在串串上面。
然后再把碗给客人端出去。
江风摆摊五六天，成功从小摊贩变成了一个小老板。
他开始没反应过来。
晚上睡觉的时候，转念一想。
“不对啊，我这周不是打算悠闲摆个摊吗？”
“好不容易遇上做钵钵鸡这种不需要怎么动手的任务。”
“咋就一天这么忙呢？”
他索性也不想了，反正还有两天。
就这样吧。
翌日。
“老板，开门呐，你开门呐！”
“你有本
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