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第一百三十九章 锣鼓喧天,礼炮齐鸣,红旗招展,人山人海

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  万事俱备,只欠东风。

毕竟酒楼要开业,江风还是打算做一些宣传。

而且他很早就开始宣传了。

其中两个重要人物是刘宝和张大山。

户外主播刘宝有粉丝群,张大山则是有很多老板朋友。

他们都知道江风开业时间。

而且,开业时间确定好,江风的食客群里也十分热闹。

此外还有月亮河钓鱼大佬群、红山公园居民群。

甚至包括凤栖山的寺庙群,都有相关的讨论。

这就是底蕴。

就像《狂飙》里说的:

“我在京海这么多年,花了这么多钱,养了这么多人,不就是今天用的吗?”

摆过的小摊,造成的影响,终究是体现出来了。

刘宝的粉丝群里,大家聊得高兴。

“江大厨的酒楼明天就开业了?”

“终于不用到处跑着去找他了!”

“那个地方也方便,坐地铁就能过去!”

“他主厨吗?只想吃他做的菜!”

“大家都这么想的,他肯定做不过来,要是味道不差,别的鲁菜也行。”

“真期待啊!”

江月台所在的地段是繁华地段,餐饮行业很多,不缺客流,但缺的是怎么让客人选择自家店铺。

江风给酒楼的定位就是中端品牌和高端酒席。

堂食吃菜的价位和商场里五楼的品牌店铺差不多,酒席的话和星级酒店的价位差不多。

这几日,他按照菜单,在调整厨师们做鲁菜的味道。

力求更进一步。

一般酒店饭馆的饭菜,都是重油、重盐,以此来让客人觉得好吃。

江风会保证菜品用油、用盐均衡,改用其他方法提升菜品的口味。

这其中江风最满意的菜,一个是亲民的糖醋里脊,一个是品质比较好的葱烧海参。

江风打算开业之后的一周,自己每天都在酒楼后厨,负责两個菜。

在酒楼进门的地方挂一个厨师牌,写上今日主厨的厨师名字,再写上招牌菜品。

相当于是荣誉榜、酒楼明星榜。

这对酒楼管理也有好处。

主厨看到自己被挂在招牌上,还有代表菜品,肯定会在做菜上下功夫。

人们都是渴望受到尊敬的,对每个人来说都是如此。

江风打算开业第一天,


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