今日份奖励：【鲁菜——爆炒腰花食谱】
爆炒腰花是一道名菜，有鲁菜的做法，也有川菜的做法，而且都是代表菜品。
江风掌握的是鲁菜食谱。
“腰花？”
“这道菜倒是可以做。”
“给钓鱼老哥们补补腰子也好。”
江风心里暗暗想着。
腰子的价格贵，爆炒腰花盒饭就不能卖18了，得卖25一份。
江风决定明日推出新菜品，爆炒腰花。
于是，他立刻联系肉店老板。
肉店老板一听他的订单，微微一愣，
“要多少？二十个猪腰子？”
“江老板，注意节制啊。”
江风哭笑不得，“我是做盒饭的。”
“行，晚上我就给你送去。”
“好，说定了。”
食材定好，也没什么事，江风就在家里休息。
翌日，江风开始在灶台前忙碌。
腰子片开，切下筋膜，洗干净，然后在上面改刀。
斜着切开一条一条，让腰子能翻出花纹来。
然后就是加料、加油腌制，用手把腰花搅拌均匀。
配菜就是木耳、笋片、切开的红辣椒。
起锅，配料，开炒，加料汁，出锅。
江风在灶台前不断地颠勺，锅里的腰花飞起又落下。
灶火不断地往出冒。
一旁装饭的大妈看得目瞪口呆。
这是高手啊！
爆炒可以让汤汁挂匀，味道更均衡。
江风把炒好的腰花倒入盆中。
腰花色泽红亮，泛着酱色的油光，木耳和青笋上也覆盖满了酱汁，看着就非常诱人！
若是在饭店，应当是倒在一个白色的方盘子中，盘子的一侧还有摆花，菜就放在中间的空处。
但山不在高，有仙则名。
纵使没有好的摆盘，这道菜也足够精美。
江风夹起一块腰花尝了尝。
腰花已经蜷缩外翻，表面的沟棱里挤满料汁，吃在嘴里，料汁的味道顷刻间刺激味蕾。
轻轻一嚼，腰花里面酱汁就分泌到舌尖。
腰花非常软，又有些弹，肉质特别鲜美。
简直就是一种无比舒爽的享受。
“嗯，还不错。”
江风点点头。
这道菜不愧
本章未完，请点击下一页继续阅读！