件”，钟浩也用不太熟练。钟浩以前吃蟹都是“武吃”的，还真没这么文雅的“文吃”过。
此时文人把食蟹是一件风雅之事。用手中的刀、锤、钳，如庖丁解牛般将蟹子身体各个部位都分食的干干净净，也是文人饮宴之时表现风雅和修养的一种手段。
徐峰显然深谙此道，轻而易举的从蟹壳中取出乳白胶粘的蟹膏，从蟹螫取出雪白鲜嫩的蟹肉送入口中，吃得乐在其中，一边吃，还一边对钟浩大授蟹经。
“啧啧，文轩是头一次吃咱们青州的尧王湖蟹吧。咱们青州的尧王湖蟹虽然名气不大，但味道绝对不差。比之太湖的“太湖蟹”，阳澄湖的“大闸蟹”，汾湖的“紫须蟹”，潭塘的“金爪蟹”，一点都不遑多让。
这蟹子分为六个等级，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹，其中第一等就是湖蟹；吃蟹，江蟹胜于海蟹，湖蟹又胜于江蟹，这蟹子里边，以海蟹味道最差。雌蟹吃黄，雄蟹吃膏，这湖蟹的蟹膏和蟹黄微甜，海蟹的蟹黄和蟹膏则是带有腥味，实在是差了许多。你看着尧王湖蟹煮熟后蟹壳红得透亮，里头蟹膏丰满，肉质细嫩，绝对是上佳之品！”
“三哥学问渊博，小弟受教了。呵呵，不瞒三哥，小弟一直以为这海蟹是最好的蟹子呢，原来竟是是最差的！”钟浩说得倒是真的，他以前还真是以为海蟹更好呢！后世江河湖水污染严重，江河湖水中鱼虾蟹等自然受到污染，人们为了健康，更喜欢食用比较健康干净的海蟹，海蟹是以大行其道，让钟浩产生海蟹为蟹子最佳的错觉。
“‘不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。’这庐山，三哥还没去过，这眼睛算是暂时还辜负着呢。但这蟹子不可不食啊，可不能辜负了眼睛，再辜负就了这肚子啦。这曹记老店的尧王湖蟹和菊花酒，当真是不错，哈哈，来，咱们兄弟喝一个。”
“小弟敬三哥，以后小弟要多向三哥讨教！”
“嘿嘿，好说，好说！”徐峰笑道。“这蟹子当真是人间美味啊，三哥在想，是不是再收个会拆蟹的小娘子呢!”
“呃……司蟹，哈哈，这名字可不好听！”钟浩笑道。
徐峰家里已经有三个妾室了，分别叫司琴、司棋、司茗。这三个妾侍以前自然不叫这个名字，是徐峰把她们收房后改得。司琴是一个颇善抚琴的姑娘，司棋善对弈，司茗就是也前崔烨院中那个颇善煎茶的小丫鬟画屏。这徐峰既是个风|流种子，又自诩雅人，他最喜欢收有一技之长的妾侍。不过改的这名字钟浩觉得着实不咋样，再来个司蟹
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