银鱼。如今一斤能卖几十元。
5、黄河鲤。黄河鲤鱼体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富,这种鱼经济价值很高,大约1斤能卖30—40元。
6、大头鲤。之所以叫大头鲤,是因为这种鱼头大,脂肪和蛋白质含量高,是鱼类中的上品,经济价值特别高,是YN省的“四大珍稀名贵鱼类“之一,这种鱼曾经濒临灭绝,如今经采取保种驯养及人工繁殖等措施,产量有所回升。但它的价格却不会落,一斤能卖几百元。
7、青海湟鱼。青海湟鱼身上几乎没有一块鳞片,是青海湖的特产,尤其是春夏之交,湟鱼洄游非常令人期待。
8、鱇浪白鱼。鱇浪白鱼是华夏特有鱼类,个体小,数量多,是云南特产经济鱼类之一,肉细味鲜美,刺软,鳞小,香味可口,这种鱼喜水质新鲜、含氧量较高的水域环境。平时栖居开阔的敞水面,主要吃枝角类、桡足类、丝状藻和水生昆虫。
9、松江鲈鱼。松江鲈鱼为沿海洄游性鱼类,能生长在咸淡水和纯淡水中,这种鱼尽在华夏、高丽、倭国沿岸有分布,它的肉质洁白似雪,肥嫩鲜美,回味不尽,而且营养价值极高,为野生鱼类之首。在产量小的时候,一斤能卖几百元。
10、翘嘴红鲌。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类,行动迅猛,善于跳跃,性情暴躁,容易受惊,拉网时,可“飞“越1米多高的屏障。这种鱼一般都经过野生驯养后进行人工繁殖。因为不容易饲养,这种鱼价格很高。
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