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第119章 麻烦上门

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  三日后,钱芊芊把香辛料取回来,又买了一大筐辣椒,开始熬制火锅底料。

一口大锅里倒了半锅的油,灶下添火将油烧热,待油七成热后,放入辣椒油炸,只需一会儿的功夫,辣椒就可以捞起来剁成辣椒碎。

大葱油炸至焦黄捞出,再往油中下入配置好的香辛料以及花椒,炸出香味后放入剁碎的辣椒。

只有香料和辣椒,火锅底料就会辣得发涩,所以秘诀就在倒入适量的白酒以及醪糟,既能中和辣椒的辛辣,也能增添口感。

一锅火锅底料熬制后,整个小院里都弥漫浓郁的香辣味道,钱芬几个忍不住吞吞口水,扒在门槛上期盼道:“大姐,我们今日是不是又要吃好吃的了?”

钱芊芊点点头:“对呀,让小辉去把萧将军也叫来吧,我们今天吃火锅。”

钱芊芊一想到萧墨寒一人在客栈里孤零零的吃着饭,就于心不忍,想了想,顶着被钱母训的风险也让小辉去把萧墨寒叫来。

钱芬年纪不小了,大概也明白钱母不喜萧将军常来家里,不过钱芬觉得萧将军就是个人人尊重的英雄,钱母不喜欢小辉他们可崇拜得紧。

果然钱辉一听要去叫萧墨寒来家里吃饭,扔了手上的书就离开了,也不管明日就要去学堂,而自己还三字经都还不会背。

钱辉别看年纪小,但脚力要比钱芊芊这个大姐还很多,钱芊芊这边才把新制的鸳鸯锅放在小火炉上,烧开水放入底料,钱辉领着人就进来了。

钱芊芊先是看了眼钱母,见她面上带笑着招呼萧墨寒,心才安稳下来。

萧墨寒与钱芊芊对视一眼,才在她旁边坐下。

钱辉跟着坐下,满脸好奇。

“大姐,这锅生得好奇怪,一半里面是辣汤,一半里面是清汤,不过一下子就能吃到两个口味真方便。”

钱辉嘴馋,只要是好吃的,就能把他整个人给勾走了。感慨鸳鸯奇怪是假,想尝尝两个汤底的味道才是真的吧。

要知红油锅底用的是新熬制的麻辣火锅底料,而清汤锅底则是用竹笋和大骨熬制而成,一麻一鲜,刺激着敏锐的嗅觉。

钱辉的食欲被勾了起来,整个人按捺不住,凑近了使劲闻这两股味道。

一桌人围坐在一起,见钱辉的贪吃模样,哪有不明白他心思的,都催促着赶快开始吃。

钱芊芊开始往锅里放菜,一桌人开始吃起来。

“味道如何?”

这火锅底料她也是第一次做,到底


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