想起小时候父亲带着他去海陵徐家，那时候徐家的文简公还在，他就是那时认识的徐岱。
徐岱这人少时生在诗书之家，很少能有机会见到外人，终日只能在书房苦读，窦场长他爹有意让儿子结交徐家二少爷，于是就在徐家暂住的几天里，天天给窦场长些散碎银子，让他带着徐岱去市面上买吃食。
几十年过去了，少时的记忆历历在目，徐岱看着窦场长挽起的稀疏、花白的头发感慨道：“几十年过去了，窦大哥老了！”
窦场长老泪纵横：“长岳公眼角也有皱纹了！”
徐岱下意识地摸了摸眼角苦笑道：“能不老吗？族里乱七八糟的事情全要操心，老窦，这些年你日子过得怎么样？”
窦场长抹掉眼角的泪花笑道：“托徐家的福，日子还算过得去！”
两个老人相互搀扶着走进凉亭，刚刚坐下，就有人奉上茶水。
窦场长给徐岱介绍道：“长岳公，这里都是场里的灶头和保甲长，听说徐家有事相招，这不，全都到了。”
徐岱看着亭外众人，难得露出一丝笑容，众人心说【这海陵徐家的二老爷还挺和气的】。
不过徐岱接着就问道：“老窦，这些年栟茶场情况怎么样？”
老窦听到这里，叹了口气道：“咱们栟茶场一共有灶丁3800余人，亭场170面，灶房600间，卤池170口，在淮中十场中虽然不如东台这些场，但也比吕四这些场规模大得多！”
“不过这些年灶丁逃户的情况愈演愈烈，就算朝廷设置保甲，但还是没甚大用！”
灶丁逃跑的原因有很多，情况非常复杂，徐岱也略有耳闻，但这时候，他不想就这个问题继续谈下去，这不利于一会儿说的正事。
于是他拍了拍老窦的肩膀道：“那些不去说他，我看你们这些人穿着打扮可不是缺钱的哦！”
老窦自认为跟徐岱关系颇近，于是笑道：“那还不是咱们徐家赏饭吃，这些人里，哪一个没有租徐家的荡滩田，徐家这么多年知道我们困难，也没给我们涨租子，大家心里感激得紧！”
徐岱闻言，笑着点了点头。
老窦这时道：“长岳公一路过来辛苦，我在寒舍备了酒菜，还请赏脸！”
徐岱用手指虚点了点老窦笑道：“你呀你，还是这么客气！”
于是他也不再坐肩舆，跟老窦出了亭子边走边聊。
在他们不远处就是制盐的场所。
栟茶场制盐有三个办法
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