的《随息居饮食谱》中写到：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”
大致意思是，如果是给富人治疗虚症，王士雄会用参汤，而给穷人治疗则用米汤，但很多时候米汤收到的疗效反而不比参汤差。
医圣张仲景也曾在治疗风寒感冒时，给患者服下桂枝汤后，还会再让患者喝上一碗热稀粥，此粥为药引能增强发汗解表的功效，只一付药便将患者的风寒感冒给治好了。
这其实就是用到了大米自身具备的气。
米为种子，有生发之气，就是向上生长的一种能量。
人体有生发肃降的功能，吃米饭就是在不断维持人体的生发之气。
像很多人如果长时间不吃米饭的话，就容易抑郁掉头发，这其实就是缺少了生发之气，肝木疏泄不畅，头发自然就长不出来了，原有的头发也会因为身体缺少水谷精微，气血运化不足，导致头皮这块土地缺少多余的营养，那可不天天掉头发么？
瞅瞅西方那群人，饮食结构确实营养丰富，但有几个是不秃头的？
“我看网上也有中医在批评那个薛教授，是不是就是因为你们看东西的角度不一样？”徐彪问。
陆九点头，“对，我们看待食物，不仅仅是看它的营养，还要看它的能量，相比起营养，能量才是最重要的，就比如牛奶，它的确是含有不错的蛋白质，但也含有大量的水分，要知道，病毒进入我们身体之后，它也是需要生存的，而它要生存就得获得水和营养，水是冷水，营养是身体无法吸收之后堆积变质的营养。”
“你可能会说，那我把牛奶加热不就行了，没用，我们正常的细胞是需要气化之后的水，也就是说，无论你摄入的是冷水还是热水，它本质上都是要经过你的肠道和胃，然后由小肠将其气化成精微，只不过热水相比冷水更好气化而已，一旦你摄入的水太多，哪怕它是热水，也会增加小肠的负担，一旦小肠气化不够，水的温度褪去，这些水积累下来就会变成冷水，病毒最喜欢这些。”
“而蛋白，你只有身体吸收之后的蛋白，才叫做有用的蛋白，那个蛋白才能提高免疫力，如果你摄入过多，身体无法完全吸收，那么这些蛋白积累到身体里面，就成了病毒的粮仓，这在古代打仗属于资敌行为，所以，高营养高蛋白好不好？当然好，可前提得是你能吸收才行，脾胃不好，一切高营养的东西吃进去都会有一部分变成不好的。”
“所以中医才会在那段时间反对这个观点，怎么说呢，在各自的体系中都没错
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