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126、生活在别处

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要九成熟的。”

慕枫眠很内行地说:“完美的五成熟肉眼牛扒的口感是最好的!肉的表面要煎成均匀的颜色,用刀切开时,必须见到断面中央50%肉为红漂亮的粉红色嫩肉,带少量血水,粉红色肉汁,并不是血,而是烤肉时渗入的调味品汁。”

顾行笑道:“是的。肉眼牛扒是含少量肥膘的,五成熟的肉眼牛扒拥有美妙的牛肉原汁,煎得时间越长,肉汁渐渐蒸发,肉质

也变得坚韧,鲜美感就会消失殆尽。”

首先端上来的是他们点的两道前菜:正宗的法国蜗和牛鹅肝酱煎扇贝,经米其林三星大厨的巧手烹制,非常惹味。

十分钟之后,服务员把慕枫眠点的五成熟的肉眼牛扒端上来,这一道是主菜。

这道菜的装盘很漂亮,能看得出主厨的刀工很好,整块牛扒的厚薄非常均匀,椰菜丝配菜每根根细如粉丝且粗细均匀。

厨师吧椰菜丝铺在牛扒上,看上去有点像“山坡”上的“草地”。

几个圣母果被切开,摆成两只站立着的“小兔子”、将“小兔子”放在椰菜丝当中。

这样,两只“小兔子”在上嬉戏的摆盘就完成了。

不但如此,主厨因为从服务员口中知道点菜的客人是中国人,还很有心思用萝卜削成了一朵牡丹花,放在牛扒旁边。这给这盘菜添加了一点中国元素,同时也给它增色不少。

慕枫眠把牛扒切好,淋上主厨配制好的蒜茸酱汁,跟顾行分享。

顾行在试过第一块之后,就停不下来,两人风卷残云般把整盘牛扒消灭光。

他觉得还不过瘾,又点了法国无花果鹅肝。

他对慕枫眠道:“正宗法国鹅肝,是世界三大美食之一,法语叫“foie gras saute”。煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁,或加入无花果干一起煎。我点的是无花果干风味鹅肝,鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起,吃起来别有一番滋味。”

鹅肝端上来后,顾行熟练地切下一小块,喂到慕枫眠的嘴里。

慕枫眠感觉到那块鹅肝在他嘴里像奶酪一般融化了,美好的感觉从他的舌尖上扩散到他的全身,他仿佛一脚掉进了天堂,而且还在天堂这个大浴缸里舒舒服服地洗了个泡泡浴。

今天的直播弹幕的画风好像有点走偏了,具体内容如下:

【顾总裁投喂小眠眠,这种甜度的糖我喜欢!】

【长得帅的男生一般都比较自我,但是这个男神


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