何尝不是他的一个遗憾。
哪怕不当厨师,可祖祖辈辈传下来的手艺,也不能再他手里丢了。
所以,从小苏老爷子就有意在这方面培养自己的女儿苏静,可惜苏静虽然天赋不错,但也没有成为厨师的想法,反倒是后面出生的苏文不仅有这方面的天赋,而且也十分感兴趣,大学毕业后还自己开了一家私房炒菜馆,将这门手艺真正传承了下去,让他老怀欣慰。
家传的手艺有了自家儿子传承,可对家传的这门手艺,苏老爷子也一直想传到江小寒和江小沫这对外孙手里。
江小沫还小,那他就只有江小寒这个目标了。
只可惜,以前的江小寒似乎对这方面没什么兴趣,老爷子也就放弃了,但还是把传授厨艺的习惯给保留了下来。
甚至,在老爷子的影响下,整个苏家的人都有那么几分下厨的手艺。
如果是以前,江小寒很可能也没什么兴趣,但自从拥有了大师级的厨艺之后,他似乎喜欢上了下厨这件事,尤其是看到家人吃到他做的饭而流露出的享受和满足,让他感到很充实。
所以刚才老爷子在说的时候,江小寒也都认真地听着,毕竟这些可都是老苏家的不秘之传,别人想知道还没办法知道呢!
要换做古代,作为外孙的江小寒也没有这个资格,不过现在时代不同了,再加上老爷子开明,自然也就没那么多限制了。
通过以前的一些记忆,再加上苏老爷子的认真讲解,江小寒很快就把中午这几道苏家菜的做法给掌握了起来,拥有大师级厨艺的造诣,理解并吃透这些并不难。
苏老爷子并不知道,仅仅他下厨的这一会功夫,他的外孙就把他教的这些全都学走了。
当然,如果他知道了,估计也只会高兴。
好久没吃过老爷子做的饭了,中午这一顿江小寒差点都吃撑了,就连江小沫和赵婉兮也不例外。
按照江小寒的推测,自家老爷子的厨艺,已经达到了大师级的标准。
这是一位隐藏在民间的厨艺界大师。
江小寒倒不意外,毕竟从小到大老爷子的一手精湛厨艺,就是让他们一家子都念念不忘的存在。
吃完饭,江小寒主动收拾了一下,随后到了书房。
江小寒到的时候,书房里已经准备好了笔墨纸砚,而且江小沫正拿着一直毛笔在老爷子的指导下写着字。
显然,这是老爷子对他们的考校。
江小沫虽然还小,但老爷子一
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