抽烟喝水一会，杀猪正式开始。李爸把猪从圈里赶出来，大家一看，道：“好家伙，难怪都说喂三个多月就卖呢。要是喂到这么大，还不把收购站的人吓出个好歹来。”
三伯把杀猪刀放到桌子下面，手里抓着钩子，走到肥猪前面一下勾住下巴，把猪拖到桌子旁边，肥猪可能知道不对劲，又叫又挣扎。李涯二叔几个围上来有揪尾巴的，有揪耳朵的有抓猪腿的，和力把猪抬上桌横着。李涯端着装有盐水的盆站在一边等着，三伯勾着猪头摆动几下，位置合适，喊李涯一声：“注意接猪血啊。”杀猪刀从猪脖子刺了进去，猪剧烈挣扎起来。李涯赶忙靠上去，把盆对着刀口，三伯拔出刀，血就从刀**出来，正好落进盆里。很快猪身猛烈抽动几下，没了动静。
李涯接完猪血端走，三伯他们又把猪转九十度，直着躺在桌子上。然后舀开水淋猪身，用刨子脱毛，很快一头白白净净的猪就出现在眼前。接着把猪头割下来，开膛破肚。把猪肉分成一块块，再把肠肚清洗了，杀猪算差不多了。
李涯把猪毛用撮箕装着洗了洗晾着，猪毛是可以卖钱的。然后清洗杀猪桌，舀水冲洗院坝，收拾完就等着吃饭了。
村里的老人李爸已经请过来了，一共坐了三桌，李妈和二娘添菜，李涯和三个弟妹就端着碗在厨房里吃。
李涯看着最小的小喜一个劲奔着肥肉下筷子，忙道：“少吃点肥肉，吃多了肚子痛，吃瘦肉。”小孩子肠胃弱，不拦着，吃多了可得拉肚子。
小喜道：“哥，瘦肉嚼着费劲。”虽然这么说着，还是不再吃肥肉了。
李涯道：“晚饭过来，熬得有大骨头，大骨头上的肉煮烂了，容易嚼，好吃得很，跟哥哥姐姐一起来呀。”
坐着的三桌边吃边说话，自然就慢得多，李涯四个很快就吃饱了。晚上果然有大骨头，吃得小喜眉开眼笑。
过年的时间越来越近，杀猪的人家也越来越多。腊月三十，一九七七年二月十七日，除夕终于到了。
当然，这时候不敢贴对联，也不敢放鞭炮，不过大人小孩都穿上了新衣服，满脸笑容。
大伯背着手在村里闲逛，看着一个个喜气洋洋的，心里老得意了。现在生产队是附近最富裕的一个生产队，惹得其他生产队的社员羡慕，打听着明年也要跟着学。大伯倒是大方地告诉了别人，还打算明年全大队都按村里的方法养猪。
李涯问大伯：“大伯，今天不上班呀？”自从大伯当了队长，他也学着用上班这个词了，听起来就
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