所以人们便依照水质好的地方去搭建住宅。
不过人一多，加上四九城百年的历史的布局，时间一长水质的情况就很难说了，就比如程诺做租住的四合院，院子里确实有眼不错的井，但入口味道实在是一言难尽，也就能日常洗漱及浇花种菜。
四九城外倒是有一些不错的甜水井，不过基本由满清军队中的山东籍伙夫管理。
等到满清覆灭后，这些山东籍伙夫就顺势承包了甜水井，雇用自己同乡的人去当水夫，向住户人家送水谋生。
一般情况下，这些送水工人们都是不识字的，送水也是在客人家门口画上他们只有他们自己人懂的符号，在记账的同时，方便月底进行收费。
对于这些工人，当时北京人管送水的山东小伙子称为“水三儿”，其实原意是“水塞儿”，叫来叫去就叫成“水三儿”了，时间长了就叫成了“老三哥”或者“三哥”。
虽然这群人比较多，但颇有职业精神，夏天再热也不能打赤膊，怕汗水滴进水桶，出入四九城各大院落，不知道见了多少形形色色的人或事，但依旧能保护客户的隐私，这也是李老三愿意买他们水的主要原因。
“数着指头算算，这距离月末还差几天，更不可能是来收账的吧？先生，我觉得有诈！”李老三劝道。
“没事，门打开老李你就知道了。”程诺没有着急解释，而是来到大门前将其打开：“让您久等了，快进来吧。”
不料这来人竟然推辞道：“我就不进去了，这不年关了吗？想问问您明年还继续订水吗？”
程诺笑道：“订啊，当然订啊，你们的水质还是不错的，我泡茶就经常用您的。”
来人顿时脸上一喜，从身后的独轮车车篓里拎出来一摞东西，郑重地递过来：“那您可是我们水窝的大客户了，我们东家对于大客户专门准备了一份薄礼，还望您给收下来。”
出乎李老三的意料，原来以为程诺会拒绝的，没想到居然给收了下来，这下可是着急了：“先生，他们的红薯粉丝可不能收啊，那……”
即便有“三哥儿”的仇视，李老三还是把话给后面的话给说了出来：“那是要收钱的！”
每次到了逢年过年时分，“三哥”们都给客户准备上礼物，但里面的东西九层以上都是粉丝，说是山东老家的土特产，实际上都是从当地的粉房赊来的。
所以客户不仅要给钱，而且还要多给一些，否则来年多多少少总会有些小麻烦。
不过一般这红
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